泡茶四心
第一是等待沸水的耐心，
第二是如何泡好茶的細心，
第三是沏茶時的專心，
第四則是品味其中滋味的靜心。
茶之貴
品茶貴靜;茶事貴和;
茶友貴淡;茶商貴誠;
茶禮貴敬;采茶貴時;
制茶貴精;泡茶貴潔;
茶人貴真，茶性貴純。
茶之性
黑茶濃郁厚實;
白茶清淡爽滑;
黃茶清香甘甜;
綠茶清新宜人;
青茶變化多端;
紅茶醇厚甘美;
花茶香濃郁美。
茶客
北京的茶客喝的是貴氣，
杭州的茶客喝的是詩意，
上海的茶客喝得是腔調，
福建的茶客喝的是茶藝，
成都的茶客喝的是閑適，
重慶的茶客喝得是熱鬧，
廣州的茶客喝的是生活，
廣西的茶客喝的是口感，
潮汕的茶客喝的是感情。
……
茶告訴我們的道理
普洱——不要畏懼歲月的流逝，雖然時光常常是美好的敵人，但也能成就歷久彌香的經典;
抹茶——馥郁濃烈的香氣背后是傾其所有的付出，甚至粉身碎骨;
烏龍——要練就特殊的氣質，必須耐得住靜置的寂寞;
紅茶——腳步可以遍及全球，是因為心夠寬廣，有無限的包容性。
茶之養生
①：茶香通竅：泡一杯茶，茶香透過鼻子進入大腦，情緒瞬即平靜下來。心生歡喜，身心共治。
②：茶味養膚：不同的茶都有其性味歸經。飲茶、用茶得法，身體得到滋養，皮膚自然煥發光彩。
③：茶性清心：喝茶養心，藉品茗使身體放松，心緒寧靜，細品養生真諦。
茶與友
獨啜曰神，
二客曰勝，
三四曰趣，
五六曰泛，
七八曰施。
茶中眾生
茶耕者，謂茶農;茶販者，謂茶商;
茶業者，謂茶人;茶評者，謂茶師;
茶聚者，謂茶友;茶品者，謂茶客;
茶醉者，謂茶癡;茶樂者，謂茶膩子也!
泡茶七忌
一不如法(燒水泡茶不知方法);
二惡具(茶具選配不當或不潔);
三主客不韻(主客人修養素質不雅);
四冠裳苛禮(官場不得已應酬);
五葷肴雜味(肉素等搭配影響茶味);
六忙冗(忙于應付或繁雜無心品茗);
七壁間案頭多惡趣(茶室布置凌亂)。
