一、鐵觀音的六個(gè)禁忌

1、不易飯前飯后大量飲茶，正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜過(guò)濃。

2、體弱營(yíng)養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶

　　3、尿結(jié)石患者忌飲茶

　　4、忌睡前飲茶

　　5、忌飲隔夜茶

　　6、忌飲用變質(zhì)茶、頭道茶

二、普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時(shí)而飲

　　2、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過(guò)久再飲，忌飲隔夜普洱茶

　　3、剛做好的普洱茶不宜多喝

　　4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯

　　5、普洱茶宜兼飲，不宜偏飲

　　6、普洱茶宜長(zhǎng)飲，不宜間斷

　　7、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲

　　8、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲

　　9、忌飯前后大量飲普洱茶

　　10、睡前飲普洱茶要適量

　　11、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶

　　12、忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的普洱茶

　　13、慎用烹煮法

　　14、飲普洱茶分體質(zhì)

三、綠茶的禁忌

1、綠茶的禁忌喝頭遍茶

　　因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

　　2、不易空腹喝茶：

　　空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無(wú)力等癥狀。

　　3、喜喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

　　4、胃寒的人不宜過(guò)多飲，過(guò)量會(huì)引起腸胃不適　　神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對(duì)乳汁有收斂作用。

　　5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶

　　綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，俗話說(shuō)：茶水可解藥性。隔夜茶時(shí)間過(guò)久，維生素已喪失，而且茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。

四、菊花茶的禁忌

1、脾胃虛寒者最好少喝　　古籍記載認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、清熱解毒的功效。現(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用，一般3-5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。

2、陽(yáng)虛體質(zhì)的人不能常喝菊花茶　　如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。可見，用菊花茶來(lái)降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。