在中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)年輕人的影響日漸式微的大背景下，一味強(qiáng)調(diào)茶葉的歷史和文化屬性，而忽視茶葉作為飲品的基本消費(fèi)功能，使得飲用茶葉成為越來(lái)越玄的玄學(xué)，與茶葉原本的作為飲料的大眾消費(fèi)需求背道而馳。
誰(shuí)能拯救你，誤入囧途的中國(guó)茶葉?
一、抓住年輕人主力群體
在茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶葉消費(fèi)，基本涵蓋各個(gè)年齡段的人群。作為品牌茶企，如果要拓展全國(guó)市場(chǎng)，就必須面對(duì)茶葉主銷(xiāo)區(qū)的主力消費(fèi)人群教育的課題。茶葉的基礎(chǔ)消費(fèi)，必須根植于當(dāng)?shù)氐哪贻p消費(fèi)群體，作為其日常工作、學(xué)習(xí)、休閑時(shí)的飲品消費(fèi)，而不僅僅是作為商務(wù)和政務(wù)的禮品茶送來(lái)送去。因此，針對(duì)年輕人的茶葉文化、營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)和沖泡、飲用方式的培養(yǎng)教育，成為整個(gè)茶行業(yè)義不容辭的責(zé)任。
二、定位于大眾化消費(fèi)
年輕人或者尚在求學(xué)、或者剛步入職場(chǎng)，消費(fèi)能力受限。平均單泡茶葉的售價(jià)，如果高于單瓶茶飲料(一般超市的零售價(jià)為每瓶3.5元)，就難以吸引年輕人的心。畢竟。雖然茶飲料的成分和營(yíng)養(yǎng)一直受人詬病，但從消費(fèi)便利性來(lái)講，茶飲料確實(shí)略勝一籌。單泡茶葉的零售定價(jià)，成為橫在年輕人消費(fèi)茶葉面前的一道坎。
三、訴求時(shí)尚化賣(mài)點(diǎn)
年輕人遠(yuǎn)離茶葉消費(fèi)的原因，除了茶葉定位高端之外，還在于茶葉強(qiáng)調(diào)的歷史和文化背景，與年輕人當(dāng)下的流行消費(fèi)文化背道而馳。茶葉的時(shí)尚化，體現(xiàn)于品牌文化、店堂格調(diào)、包裝風(fēng)格、沖飲方式等各方面。在這方面，茶企有必要多向星巴克咖啡學(xué)習(xí)——如何將店堂消費(fèi)體驗(yàn)與年輕人的功能和情感需求融為一體。
四、構(gòu)建多元分銷(xiāo)渠道
茶企針對(duì)年輕人的茶葉營(yíng)銷(xiāo)攻略再美好，缺少了渠道的布建，一切都是空談。畢竟，年輕人是在一個(gè)個(gè)銷(xiāo)售終端購(gòu)買(mǎi)或者消費(fèi)茶葉。如何建立掌控力與建設(shè)成本相匹配的分銷(xiāo)渠道，是每個(gè)茶企均繞不過(guò)去的難題。福建茶企普遍采用的連鎖專(zhuān)賣(mài)模式，并非茶企渠道建設(shè)的楷模。茶企專(zhuān)賣(mài)店更多應(yīng)該是充當(dāng)品牌形象窗口、消費(fèi)體驗(yàn)中心和零售培訓(xùn)平臺(tái)，同時(shí)以其它類(lèi)型的終端業(yè)態(tài)作為茶企的主力銷(xiāo)售窗口。自建渠道固然掌控力強(qiáng)，但其運(yùn)營(yíng)成本居高不下乃至連年攀升，已經(jīng)成為眾多走直營(yíng)連鎖路線的茶企的不堪之負(fù)。如果沒(méi)有借力各類(lèi)共享渠道實(shí)現(xiàn)快速分銷(xiāo)、廣泛鋪點(diǎn)，沒(méi)有讓產(chǎn)品占據(jù)讓年輕人能夠方便看到、方便買(mǎi)到、方便喝到的各類(lèi)終端陣地，最終茶企的雄心壯志可能會(huì)魂斷“最后一公里”。茶企當(dāng)務(wù)之急在于細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、多元渠道分銷(xiāo)，構(gòu)建多樣化、互補(bǔ)型的終端零售業(yè)態(tài)網(wǎng)點(diǎn)。
(1) 單品營(yíng)銷(xiāo)：與各類(lèi)茶葉專(zhuān)營(yíng)店(如吳裕泰、張一元)開(kāi)展單品營(yíng)銷(xiāo)，以代理、特供、定制、買(mǎi)斷等多種形式開(kāi)展合作。
(2) 商超進(jìn)入：與各類(lèi)連鎖超市合作銷(xiāo)售中低價(jià)位的簡(jiǎn)易包裝茶葉產(chǎn)品(主要為三種合作模式：場(chǎng)外店中店租賃合作、場(chǎng)內(nèi)專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)合作、產(chǎn)品上架購(gòu)銷(xiāo)合作)，響應(yīng)年輕人的個(gè)人或家庭儲(chǔ)備式消費(fèi)需求。
(3) 袋泡茶：開(kāi)發(fā)差異化概念的各類(lèi)袋泡茶，進(jìn)入連鎖超市、連鎖便利店銷(xiāo)售，滿(mǎn)足辦公室的便利消費(fèi)需求。
(4) 網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售：自行開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，或者與淘寶平臺(tái)合作，或者與藝福堂等茶葉垂直電商門(mén)戶(hù)合作，拓展電商渠道，面向全國(guó)的年輕人群體做推廣銷(xiāo)售。
