
這種走“多種經營”路線的方式,銷售業績一直就沒能取得實質性的突破,茶葉店虧本的占了絕大多數。茶葉店的“多種經營”是對消費者的誤解,也是對市場發展趨勢的錯誤認識。任何行業的發展總是朝著市場細分前進,如以阿里巴巴為樣本,派生出許許多多的行業性銷售平臺網站,如以國美電器為樣本派生出手機賣場、電腦賣場等。消費者購物時更相信專業賣場,買茶葉時選擇茶葉店,而買紅木家具時選擇家具賣場,買書本時選擇書店,有幾個消費者會選擇區茶葉店買書或去茶葉店買家具?
“多種經營”的茶葉店模式,對茶農賣茶而言或許這種守株待兔也能有一點收獲,但對茶企來說實在是得不償失。茶企去研究消費者的需求是好事,但不能偏離方向,茶企只要研究消費者對茶葉的需求就可以了,至于消費者還需要紅木家具、圖書、紫砂壺等等,應該是讓更專業的企業去研究,再說消費者還有很多需求,茶企總不可能把茶葉店做成百貨賣場,該讓其他行業賺的錢還是留給別人去賺為好。
從近年來茶葉店的不斷升級來看,茶葉企業的確在盲目經營的居多,因而“多種經營”的茶葉會所最終也將成為茶企的雞肋。茶企應該回歸行業本質上來,茶企賣茶才是天經地義的,茶企去研究消費者對茶葉的需求,才不至于淪為不務正業,只有把茶葉賣好才能讓茶企得到發展。
茶葉店之所以走入死胡同,因為茶企經營存在以下錯誤:
一是盲目追求茶文化帶動茶銷售的神奇目標,錯誤理解茶文化就是茶歷史和茶生產,而忽略了只有茶葉銷售做得好了才能繁榮茶文化的簡單道理;
二是茶企只會做茶葉而不會經營品牌,在當今市場存活十年以上的茶企比比皆是,但這些長壽茶企卻沒有經營出一個公認的品牌;
三是茶企以自我為中心經營企業,而不是以消費者為中心研究消費市場的真正需求,導致茶企自我感覺良好而消費者不予認同;
四是茶企漠視商業漠視,以傳統的茶農經營土特產生意的方式經營企業,沒能實現以漠視復制方式求得快速發展。因此,中國茶企想要把茶葉賣好,絕不是走茶葉店“多種經營”的道路,而是專心致志研究茶葉市場需求才有出路。





