蘇東坡有詩云：從來佳茗似佳人。 享有“沉魚落雁之容，閉月羞花之貌”美稱的中國古代四大美人西施、王昭君、貂蟬、楊玉環(huán)，猶如芳香四溢、韻味無窮的名茶。

西施  

西施，名夷光，春秋戰(zhàn)國時期出生于浙江諸暨苧蘿村，原是個浣紗的女子，天生麗質(zhì)，五官端正，粉面桃花，相貌過人。她在河邊浣紗時，清徹的河水映照她俊俏的身影，使她顯得更加美麗，這時魚兒看見她的倒影，忘記了游水，漸漸地沉到河底。唐代宋之問《浣紗篇》：“鳥驚入松蘿，魚畏沈荷花。”

時越國稱臣於吳國，越王勾踐臥薪嘗膽，謀復(fù)國。越王勾踐施美人計，獻西施于吳王。國難當(dāng)頭之際，西施忍辱負重，以身許國，把吳王迷惑得眾叛親離，無心國事，為勾踐的東山再起起了掩護的作用。最后，吳國終被勾踐所滅。越復(fù)國后，西施立了功卻最終被越王裝進皮袋沉到江里。《墨子•親士篇》記述：“是故比干之殪，其抗也;孟賁之殺，其勇也;西施之沈，其美也;吳起之裂，其事也。”

西施一生浸透悲苦、屈辱，為此有的人把她比做“龍井”。龍井是我國第一名茶，品龍井時，口齒生香，略有些苦澀，這苦澀正如西施悲劇的一生。

王昭君，名叫王嬙，號昭君，是漢宣帝的一個宮女。王昭君長得非常美麗，傳說“昭君出塞”時，王昭君行于大漠途中，悲懷于自身命運和遠離家鄉(xiāng)，因而在馬上百無聊賴，彈《出塞曲》。而天邊飛過的大雁，聽到曲調(diào)的幽怨和感傷，肝腸寸斷，紛紛的掉落在地。因而“沉魚落雁”中的“落雁”由此得名。

自愿代公主出嫁匈奴，她為漢、蠻兩方友好相處獻出了一生。王昭君千里迢迢地到了匈奴，做了呼韓邪單于的閼氏，封“寧胡閼氏”。從此，王昭君遠離自己的家鄉(xiāng)，長期定居在匈奴。她勸呼韓邪單于不要去發(fā)動戰(zhàn)爭，還把中原的文化傳給匈奴。此后，匈奴和漢朝和睦相處，有六十多年沒有發(fā)生戰(zhàn)爭。難能可貴的是，當(dāng)呼韓邪單于去世后，她又“從胡俗”，再嫁給呼韓邪單于的大閼氏的長子，雖然這和中原的倫理觀念相抵觸，但她從大局出發(fā)，珍惜漢與匈奴的友誼。王昭君在匈奴生一男二女。

有的人把王昭君比做“烏龍茶”，烏龍茶因生長環(huán)境惡劣，采集困難而馳名中外。王昭君不畏艱險，能在塞外那樣的條件下生存，這正如烏龍茶的特質(zhì)———生于懸崖，留香于人間。 

貂禪，陜西米脂縣人，原是東漢末年司徒王允的歌女、干女兒，國色天香，能歌善舞。據(jù)說，貂嬋在后花園拜月時，忽然輕風(fēng)吹來，一塊浮云將那皎潔的明月遮住，正好王允瞧見。王允為宣揚他的女兒長得如何漂亮，逢人就說，我的女兒和月亮比美，月亮比不過，趕緊躲在云彩后面。

當(dāng)時，奸臣董卓操縱東漢王朝，謀劃篡奪王位。見東漢王朝被奸臣董卓所操縱，貂禪於月下焚香禱告上天，愿為主人擔(dān)憂。王允設(shè)下連環(huán)計，先把貂蟬暗地里許給呂布，再把貂蟬公開獻給董卓。呂布為董卓義子，英雄年少。貂蟬周旋於此二人之間，送呂布於秋波，報董卓於嫵媚。把二人撩撥得神魂顛倒。呂布自董卓收貂蟬為姬之后，便心懷不滿，一日乘董卓上朝時入董府探貂蟬，并邀鳳儀亭相會，貂蟬假意哭訴被董卓霸占之苦，呂布憤怒，這時董卓回府撞見，怒而搶過呂布的方天畫戟，直刺呂布，呂布飛身逃走，從此兩人互相猜忌，甚至結(jié)怨，王允便說服呂布鏟除了董卓。

有的人把貂禪比做“茉莉花茶”，茉莉花茶又叫做“報恩茶”，它有色綠、味醇、形美、香郁的特點。 

楊玉環(huán)(719～756)，唐代蒲州永樂人(山西永濟人)，雍容華貴，風(fēng)姿萬方，通曉音律，能歌善舞。一天，她到花園賞花散心，看見盛開的牡丹、月季……想自己被關(guān)在宮內(nèi)，虛度青春，不勝嘆息，對著盛開的花說：“花呀，花呀!你年年歲歲還有盛開之時，我什么時候才有出頭之日?”聲淚俱下，她剛一摸花，花瓣立即收縮，綠葉卷起低下。從此，民間廣泛流傳“羞花”的故事。

唐朝開元年間，唐明皇驕奢淫逸，派出人馬，四處搜尋美女楊玉環(huán)被選進宮來。楊玉環(huán)最初為唐玄宗的第十八子壽王的王妃，天寶四年(745)唐玄宗見楊玉環(huán)的姿色后便納入宮中，深得寵幸，封為貴妃，因而又稱楊貴妃。楊貴妃后安史之亂，唐玄宗逃離長安，途至馬嵬坡，六軍不肯前行，說是因為楊國忠(貴妃之堂兄)通于胡人，而致有安祿山之反，玄宗為息軍心，乃殺楊國忠。六軍又不肯前行，謂楊國忠為貴妃堂兄，堂兄有罪，堂妹亦難免，貴妃亦被縊死于路祠。安史治亂與楊貴妃無關(guān)，她成了唐玄宗的替罪羔羊。她的美貌有“閉月”之稱，但也改變不了她悲慘的結(jié)局。

有人把楊玉環(huán)比做“白牡丹茶”，這種茶為手工扎制名茶，其外形如牡丹色澤白而得名。牡丹，花中之魁，正如楊玉環(huán)人中之鳳。