烹茶旨要，火為先

煮水需明火，炭柴為上，電爐子次之，電磁爐最下

燒水，現在流行用電磁爐，電磁爐的加熱原理是利用電磁使鐵分子加速摩擦而產生熱能，輻射的問題倒在其次，重要的是劇烈的加熱過程中，水的感受慘烈猙獰，水必薄而躁亂;煮水，需用明火，熱對熱的直接傳導，加熱過程張弛有度，湯必厚而鮮活

茶道貴真，真火，真水，真茶!“真”是自然，自然之后為當然

水加熱的過程，是一個積蓄能量的過程，就像蓄電池充電的過程，過程是美妙的，結果才是你想要的

來我茶室的朋友常聽我說一句話，“茶有，但水沒了”，原因是這樣的，每天茶室的小妹會用炭火煲一大銀壺水(約五升)，這一壺水煲制的過程大概需要35分鐘，水沸騰后埋碳，保持水的溫度備用，當我泡茶的時候，倒入注水壺稍微提溫即可，無論泡何種茶，茶湯必飽滿而順滑，五升水大約也就是泡兩道茶，所以經常是茶有，水沒了!

看到這里，一定有心友心里再說，心哥，怎么也開始裝神弄鬼了，有那么玄嗎?我的回答是：不玄

有閑心心友自己試試就知道了

順便分享一個小故事，這個故事不是一定要你相信有神，而是要心友對冥冥中的力量心存敬畏

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這是在用科學方法宣傳無神論的真實故事，主角是三位博士

第一位是天文博士，他說：“我用望遠鏡觀察宇宙二十多年，從來沒有看見過神，所以一定沒有神。”觀眾鼓掌

第二位是醫學博士，他說：“我曾解剖尸體一百具以上，細察各部分，從來沒有發現靈魂寄托的地方。它在心臟中呢?在腦中呢?還在血液中呢?我都解剖檢驗過，數十年來，沒有見到，所以一定沒有靈魂。”又是掌聲

第三位是文學博士，說：“人死像燈滅。死了死了，一死就了，絕對沒有天堂地獄，永生審判的事。我曾遍讀古今中外各書，都沒有這項記載。”

三位博士講完之后，主持說：“無論什么人，如果對三位博士所講沒有神的理由，還有不滿意的地方，或是要辯論的話，都可以公開提出討論。”

有一位鄉下老太太進到臺前，對主持說：“我可以提出幾個反問嗎?”

于是老太太面向第一位博士說：“你用望遠鏡望了二十多年，你望見過風嗎?它是什么形狀呢?”

博士說：“用望遠鏡怎么能看見風呢?”

老太太說：“世界上有沒有風呢?你用望遠鏡尚且看不見風，難道你能用望遠鏡望見神嗎?你用望遠鏡望不見神，你就能說沒有神嗎?”博士啞口無言

她又轉向第二位博士說：“你愛不愛你太太?”

博士回答說：“愛她”

老太太說：“請你把你解剖人體的刀子給我用用，我要把你肚子剖開看看，你愛你太太的那個‘愛’在哪一部分?在肝里呢?在胃里呢?還是在腸子里呢?”眾人哄堂大笑

老太太又再轉向那個女博士說：“你讀過佛經嗎?這些書里不是明明寫著，因果報應，轉世輪回嗎?你不要以為死了就算完了，要知道死后的事情，要比生前更長更多!

當你在母腹時，如果有人告訴你說：‘不久你要生在地上，有日有月有山有水，還要吃飯穿衣，’你能信嗎?今天你不只是相信，而且是實在活在這個世界之中;我告訴你，永生世界也是這樣”

結果這場無神宣傳會，所得的結果卻和愿望恰恰相反