中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉是何時(shí)被發(fā)現(xiàn)的?自古以來(lái)，有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說(shuō)。然而，有關(guān)史料上的記載表明，中國(guó)茶葉的發(fā)現(xiàn)、利用與普及，與中國(guó)本土宗教——道教的養(yǎng)生學(xué)說(shuō)與實(shí)踐息息相關(guān)，是道家的探索與發(fā)現(xiàn)，使茶作為一種文化得以發(fā)揚(yáng)光大。而葛洪，這位道教繼往開(kāi)來(lái)式的人物，在“江南第一仙峰、世上無(wú)雙福地”的三清山種茶、品茗，使三清山茶曾以仙茗、仙茶之謂名世。

魯訊先生曾指出，“中國(guó)文化的根柢全在道教”。林治在《中國(guó)茶道》一書(shū)中說(shuō)：“儒學(xué)是中國(guó)茶道的筋骨，道學(xué)是中國(guó)茶道的靈魂，佛學(xué)為中國(guó)茶道增添了神韻。”葛洪在三清山的茶事活動(dòng)，還影響到一代茶圣陸羽。陸羽曾在上饒?jiān)⒕游辶辏渌恫杞?jīng)》，明顯受到道家思想與道教文化的深刻影響。比如陸羽設(shè)計(jì)的煮茶用的風(fēng)爐，就貫穿了易經(jīng)八卦和陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)。

“自古名山出名茶”。三清山茶承甘露之滋潤(rùn)、蘊(yùn)天地之精氣，大自然賦予其清新恬淡之品性與恬靜超脫之情懷，這與道家淡泊、清靈的心態(tài)多么契合，因此，由道家開(kāi)創(chuàng)的三清山茶史，自然而然地滲透著中國(guó)茶文化的基因。

據(jù)玉山縣清同治版《縣志》記載：“茶以三清山產(chǎn)者味特清冽。前志稱(chēng)西坑茶，與靈山并重，然不及三清遠(yuǎn)甚。”這里的“西坑茶”，產(chǎn)自現(xiàn)在的三清山風(fēng)景區(qū)轄下三清鄉(xiāng)西坑村;靈山茶是指以其為代表的“上饒茶”。“饒綠”曾是中國(guó)名茶，但與三清茶相比，“不及遠(yuǎn)甚”。

總體來(lái)說(shuō)，三清山產(chǎn)茶歷史悠久，至今在三清山上，還可隨處發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù);三清山所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘，縣志也有明確記載。不過(guò)，三清山茶業(yè)經(jīng)濟(jì)歷經(jīng)千年，卻不盡如人意。