武夷山紅茶是全發酵紅茶，主要出產于武夷山市星村鎮桐木關一帶，是世界上最早出現的紅茶，亦稱“紅茶鼻祖”，迄今已有400多年歷史。作為曾經英國皇室喜愛的紅茶，武夷紅茶在國際上受到廣泛的關注。 

為何武夷紅茶會受到消費者這樣的認可？其實這和它本身的特點有直接關系。 

武夷山桐木關 

武夷山桐木關是世界上最早生產紅茶的地方，桐木村位于國家重點自然保護區與世界文化自然雙遺產地的核心區，被譽為“世界生物之窗”。 

桐木關出產的“正山”紅茶，即中國武夷山國家級自然保護區內，以桐木村為核心，方圓565里內的地區。這里地勢高峻，年均氣溫攝氏18度，年降雨量在2000毫米左右，終日云霧繚繞，且土質肥沃。加上幾百年來群眾培育適宜當地生長的小葉種茶樹有性群體，正山小種紅茶便有了得天獨厚的鮮葉原料，也使芽葉具有了特殊的持嫩性。 

武夷紅茶的歷史傳說 

明朝末年，時局動蕩。有一支軍隊進入桐木關的廟灣，占駐了茶廠，士兵甚至就睡在茶青上。當地的茶農們由于害怕，早早地躲到了山里，因此待制的茶葉沒有及時烘干，等這支軍隊走了之后才發現，茶青變軟且發紅發黑。 

為挽回損失，茶農們決定把這些茶青搓揉成條，并采取當地盛產的馬尾松木加溫烘干，這樣一來原來紅綠相伴的茶葉變的烏黑發亮，形成特有的一股濃醇的松香味，有桂圓干味，口感極好。茶農把它挑到45公里外的星村去賣，沒想得到消費者喜愛，價格高出原來茶葉好幾倍。由此產生了“桐木關小種”和“星村小種”紅茶之說。 

武夷紅茶的特色 

由于桐木關終年云霧繚繞，雨量充沛，氣候溫潤。特別春茶季節，常遇綿綿雨天，日照極少，故此地采摘的茶鮮葉大部分要加溫萎凋。當地松樹眾多，用于燒火的燃料都是松柴，因此鮮葉在萎凋時，吸足了松脂味。在烘干過程中，仍將發酵茶葉攤在竹篩中，放在吊架上干晾或烘烤，下面還用松柴燃燒烘烤，茶葉更進一步吸收松脂味。制好的正山小種茶葉，具有條索肥壯，緊結圓直，色澤烏光油潤的外形特征。茶湯棕紅色，茶湯則具有濃醇的桂圓湯味。 

武夷紅茶的成就 

早在18世紀，武夷紅茶中的正山小種紅茶就飄揚過海，走進歐洲市場，成為英國皇家的貢品。 

英國著名茶師諾頓夸獎說：“喝小種紅茶勝過飲人參湯。” 

英國17世紀著名詩人拜倫在他的著名《唐璜》(長詩)里寫道： 

“我覺得我的心兒變得那么富于同情，

我一定要去求助于武夷的紅茶：

真可惜酒卻是那樣的有害，

因為茶和咖啡使我們更為嚴肅。” 

關于“夷紅”品牌 

武夷紅茶業有限公司下設武夷山市桐木關紅茶廠，歷史悠久。其推出的“夷紅”品牌，取義武夷紅茶之簡稱，就是強調武夷山紅茶乃世界紅茶鼻祖。300多年前，胡氏先民已在桐木關生息。以祖傳工藝制作世界最早的紅茶——正山小種。 

上海茶業交易中心

夷紅——武夷紅茶盛大發售 

2017年6月12日—23日，上海茶業交易中心發售來自武夷紅茶業有限公司的武夷紅茶——

正山小種2017(50g)

正山野茶2017(50g)

野生老樅2017(50g)

此三款武夷紅茶都是經上茶中心茶品團隊精選而出的優質茶葉，品質保證，值得信賴！申購熱線400 632 9979（周一至周五09:00-17:30）。詳情請關注微信公眾號：teaex-sh。