說到春茶，人們首先就會想到明前茶。記者近日獲悉，早在3月中旬，今年的第一波春茶就已經上市了。“這批搶鮮上市的春茶屬于引進品種，為無性系茶葉，以迎霜、烏牛早為代表。”市農技推廣中心茶葉站站長吳滿霞說。

采茶工緊缺影響春茶開采

“我們是從上周開始采茶的，目前茶葉還不多，一般一個人一天能采7斤左右的鮮葉。采完后就在自家茶廠加工，然后拿到早市的批發市場去賣。”石臺縣磯灘鄉茶農告訴記者，干茶雖然不愁賣，但還是有不少人不清楚春茶已經開售了。

據吳站長介紹，這段時間兩山兩坑(九華山、仙寓山和肖坑、馬坑)等茶區陸續開園，產量還不大，預計4月5日全面開園。“溫度超過20度，達到25度，就比較適宜茶樹生長，所以相信我市茶葉產量很快就會竄上來，若采摘不及時，茶葉變老，就賣不上好價錢了。”吳站長表示。但是，春茶全面開園后，一個嚴峻的問題又擺在了面前。“工錢一年比一年出的高，但是采茶工卻還是非常短缺。”吳站長說。

市場走俏導致價格上浮

記者從石臺縣茶葉局了解到，受暖冬天氣以及入春以來氣溫回升的作用力，今年石臺地區茶葉開園時間比去年提前了一兩天，“最早一批在3月13日左右開園，本地品種櫧葉種(毛峰、硒茶為代表)在3月27日左右開園。”工作人員程孝明說。

目前石臺主要有兩大茶葉交易市場，即出售原料的仙寓鎮鮮葉交易市場和出售干茶的石臺茶城，從這兩大市場表現出的行情來看，今年鮮葉、干茶價格都有所上浮，每斤鮮葉價格大約同比上漲15元，每斤干茶價格大約同比上漲50元，干茶價格從200元/斤到1000元/斤不等。

程孝明解釋說，“除了成本因素外，價格上浮，還源于市場緊俏，尤其是對外市場。比如合肥、南京、上海等地客戶都會提前預約訂單，等下了單后，這邊再開機、加工。”