潮安區鳳凰鎮是中國名茶之鄉、中國烏龍茶之鄉，廣東名鎮、茶葉專業鎮、旅游特色鎮。鳳凰單叢茶有文字記載始于南宋末年，品質馳名中外，是中國茶文化的重要組成部分。歷經600多年數十代人的傳承，鳳凰單叢茶資源物種仍基本保持歷史原貌，據不完全統計，僅200年以上的古茶樹便有3700多株。鳳凰古茶樹被專家譽為“中國之國寶，是世界罕見的優稀茶樹資源”。鳳凰茶葉生產正逐步朝區域化布局、專業化生產、企業化管理的現代化農業經營體系方向發展，已成為鳳凰山區的經濟主導產業，現茶園面積6萬多畝，年產茶葉600多萬斤。

業內人士認為，成功申報國家重要農業文化遺產，對于加強鳳凰單叢茶文化系統建設，保護種質資源，引導茶農科學管理古茶樹、推進無公害茶葉標準化生產;對于更科學合理地規劃開發旅游觀光農業，發展山區特色農業，保護茶區生態農業，推動經濟社會可持續發展和建設美麗鄉村具有重要的現實意義。