貴州茶區，精心管護的茶園層層鋪染山丘坡地。 

 

做茶已經成為茶區群眾脫貧致富的主要渠道

中國茶網資訊：春日的貴州茶園是最神采飛揚的。順山織就的綠色錦緞層層鋪染沉默的山丘，藍天悠遠，白云滾滾，它們是熱情四濺的綠色漩渦。

春日的貴州茶園是最有期盼的。深山采茶的布依族、苗族、侗族婦女高挽發髻佩戴銀飾，不少人唱著山歌，清早走一小時的山路到鄰村采茶。

春日的貴州茶園是最積聚力量的。黔南為加速茶產業發展立法，丹寨在鉆研如何做大茶產業，雷山大力推進茶產業進入旅游核心區……

春日貴州茶園，好戲連臺。

好戲第一幕·都勻·都勻毛尖續寫傳奇

都勻毛尖又迎來了重大的歷史機遇——今年全國“兩會”期間習近平總書記參加貴州代表團審議時提到“關于都勻毛尖茶，希望你們把品牌打出去”。

3月21日，為了落實習近平總書記重要指示，按照趙克志書記、陳敏爾省長的要求，副省長劉遠坤率專家團對都勻毛尖茶進行專題調研。

都勻毛尖當年和茅臺酒一起抱回巴拿馬博覽會獎項，早已躋身全國十大名茶行業，是貴州茶中“走過路過哪怕錯過”都一定會深刻記住的茶：潤茶時沁人心脾的花香，入口時圓潤的甜味，個性彰顯的“茶毛毛”，具有濃郁的地域特色。

春日里，都勻毛尖核心產地螺絲殼迎來采摘季節。在外來企業本地合作社的努力下，規模化種植已成氣候。擺忙鄉河頭合作社從2008年8位種植大戶起步，現在已有社員460多人，入社茶園5400畝，有機茶園600畝。

“我們注冊了都勻毛尖系列產品，2012年被農業部授予全國農民專業合作社示范社稱號。”理事長張光輝驕傲地告訴記者。

與加速發展相輔相成的是都勻毛尖產量的命題：手工炒制量小品質不穩定，機器制作量大但涉及品質和標準。東馳都勻毛尖茶業公司總經理李輝用自己的經歷來說明“投入機器生產懷抱”的可靠性。他在都勻生產制作銷售了6年手工都勻毛尖，產量一直是這個貴陽人的心結：一個晚上15個炒工一起做，最多搓50公斤干茶。去年他投入了100萬元上了都勻毛尖生產線，一天生產500到1000公斤干茶，創下了銷售翻3倍的奇跡，達到1000萬元。

4月1日，記者將李輝用機器生產的都勻毛尖帶回貴陽請品鑒專家品鑒，得出的結論是無論從外形到口感都是做得不錯的都勻毛尖。

今年2月底，黔南布依族苗族自治州通過了《黔南布依族苗族自治州促進茶產業發展條例》，都勻毛尖打造顯然是重中之重：從都勻毛尖證明商標、地理標志產品保護、標準化體系以及茶園基地建設等都做了詳細的說明。

“我們要通過頂層設計以立法形式加快都勻毛尖的發展。”黔南州州委人大法制委員會主任委員羅運春告訴記者。

目前，黔南州茶園面積92.28萬畝，投產茶園面積38.53萬畝，茶葉產量1.084萬噸，茶葉產值14.86億元。全州30萬人從事茶產業以及相關服務活動。

好戲第二幕·丹寨·基地茶園規范發展

車一駛入丹寨，山上盡是秀頎的樹木。在盛開著金黃油菜花地中，一棟棟苗家的木樓錯落有致。大朵的白云在遠處青山上冉冉升起。

云上丹寨是我省三個硒鋅兼具的產茶縣之一，也是省內第一批20個茶葉生產重點縣，第一批10個中央財政現代農業發展資金茶產業項目縣。這里還有我省首個通過良好農業GAP示范基地認證的茶園。

老冬村的村民王紹良正在興仁鎮排佐村傳福茶葉公司炒手工毛尖。他做了15年手工茶，以前都是自產自銷。現在幫公司打工，月薪2000元，“很滿意。”

成立于2008年的傳福茶葉公司目前有1.3萬畝基地，加上農戶的入股茶園，共有2.2萬多畝茶葉種植基地。

公司老板歐陽章權喜歡丹寨良好的環境，更欣賞的是當地政府對茶產業的支持，肥、苗等都有補貼，水、電、路等基礎設施優先修通，特別是技術支持非常到位。

到3月26日這天，傳福公司已經生產了將近一個星期的春茶。4月1日，記者將傳福公司生產的新茶送去品鑒專家品鑒，得出的結論是內質不錯。

不時有當地村民提著竹簍來交茶青。排佐村老支書田興玉告訴記者：去年茶園每畝純收入達2000多元。

在南皋鄉灣寨村養丫大坡茶葉基地，茶園里繁忙的身影多是高挽發髻，佩戴銀飾的苗族婦女。

下午5點半，30多個苗族婦女從浙江茶商夏清水承包的茶園里采茶歸來，她們獲取的是每公斤24元的采茶報酬。30多歲的韋阿諾提著竹簍站在人群里，她會說的漢語有限，也無法聽懂普通話。可是從浙江茶商夏清水手里接過20元的采工費時，她笑得無比燦爛。

灣寨村茶的發展是縣里技術特派員姚茂紅帶動的。2002年縣里打算發展茶產業，縣林業站長姚茂紅下鄉去推廣，老百姓沒接觸過茶樹，不愿意種植。姚茂紅決定自己做一個基地出來帶動大家。4年后，他在這深山里做了300畝基地。一次，姚茂紅聽說有個浙江老板到丹寨考察，想投資茶園。當時灣寨村不通公路，他走了3個多小時出山去找這位老板，并拉人家來看茶園。

浙江老板的評價如同冷水澆頭：管理太差，種出的茶達不到標準，浪費了好環境。姚茂紅并沒有因為老板的離去而一蹶不振。他每個月都要跟這位行家打至少兩通電話請教。2007年，他貸款10萬從浙江購買了扁形茶生產線，當年銷售了9萬元的干茶。浙江老板對他也越來越有信心，成為姚茂紅的銷售商。

去年，姚茂紅所在的合作社銷售了價值100萬元的干茶。

“種茶是勞動密集型產業，從種茶、除草、施肥到采茶都需要大量的人力。”丹寨縣南皋鄉鄉長李華告訴記者，通過茶產業的發展，參與的人每年能夠得到平均2300元的收入。

丹寨縣現有茶園面積11.18萬畝，可采茶園面積4萬畝。去年全縣茶葉總產量為3000噸，產值3.2億元，9400名種茶戶均增收19700元，實現人均增收3940元。

好戲第三幕·雷山·景區布景春茶唱戲

3月29日，雷山西江千戶苗寨，人潮涌動。在核心區茶葉銷售長廊，四五口炒茶鍋炒得熱火朝天，香氣四溢。挽了發髻頭戴紅花的苗家女孩笑吟吟地排開茶具，做春茶免費品鑒活動。

這種與春天相應的和聲迅速吸引了很多來踏青的游客。

大龍村的趙順蘭主要負責推銷紅茶。她做茶已經5年多了，手工炒茶、機器制茶，都難不倒她。“黃金周時我們的銷售才叫好啊。我一個人一天都能賣兩萬元的茶葉。”趙順蘭遞過來一杯紅茶。湯色和口感都還不錯。一名來自長春的游客也品了一杯：原料很好，只是工藝差了一些。趙順蘭趕緊請游客坐下，求教工藝方面的問題。

銷售春茶的楊茂鑫來自大塘鎮也耶村。也耶村種茶1600畝，豐產的有600畝。今年3月19日村里就開始采摘春茶，因為茶山坡度大，每公斤采摘費44元。后來記者在望豐鄉見識了什么叫茶山“坡度大”：幾乎是90度，仰頭看上面的采茶女都覺得有些暈眩。

趙順蘭和楊茂鑫來自不同的合作社。針對合作社小而散的狀況，去年7月，縣里成立了縣級茶葉專業合作社——云霧茶葉專業合作社，由分布于望風、丹江、西江、達地、永樂等地128名成員組成，注冊資金3324萬元，擁有茶葉基地5700多畝，工廠17個，茶葉加工設備112臺(套)，廠房以及附屬設施6500平方米，年加工高中低檔綠茶紅茶的產能達到400多噸，有效輻射帶動5000多戶茶農。

拼裝的“合作社戰艦”雖然解決了小而散的問題，不可避免的要碰到標準化、質量穩定等問題。

“我們合作社的成員經常都在一起交流采摘、管理、加工技術，統一標準討論銷售。”楊茂鑫說，他們還專門建立了個合作社的QQ群聊，以便隨時交流。

這條特意選取了必經要道的茶葉銷售長廊聚集了縣里10家茶企，已經開業一年多。地方政府目標明確：利用西江每年300多萬旅客的旅游平臺，做茶旅結合項目。成績單也是鼓舞人心的：有的茶企最高月銷售收入突破5萬元，平均也在2到3萬元。

“西江苗寨只是雷山茶葉的展示平臺。我們還要將游客吸引到茶山上參觀，吃農家飯住鄉村旅館，豐富西江景區旅游產品，留住游客。”雷山縣委宣傳部副部長潘國雄告訴記者。

目前，雷山縣有茶葉基地10萬余畝，全年茶青產量達7990噸，綜合產值達7億元，雷山縣因此被評為“中國茶文化之鄉”、“國家茶葉綜合標準化示范區”，雷公山銀球茶被評為“中華文化名茶”、“貴州十大名茶”。為填補茶葉出口空白，雷山縣一方面鼓勵農民種茶、管茶、采茶，每年以2萬畝的速度擴大種植面積，另一方面引導農民從“田間”走向“車間”，鼓勵和支持企業、經營大戶、農民經紀人、中介組織到大中城市去開設專賣店和開辟國際市場。此外，為使茶葉順利出口，該縣結合茶葉種植、生產實際情況，規范基地農業化學品的管理和使用。