香乳[Xiangru] 茶湯的贊稱。

唐宋人飲茶以茶湯沫多為佳，沫白如乳。宋代楊萬里《謝傅尚書惠茶啟》：“遠餉新茗，……當自攜大瓢，走汲溪泉，束澗底之散薪，燃折腳之石鼎，烹玉塵，啜香乳，以享天上故人之意。”