香乳[Xiangru] 茶湯的贊稱。
唐宋人飲茶以茶湯沫多為佳,沫白如乳。宋代楊萬里《謝傅尚書惠茶啟》:“遠餉新茗,……當自攜大瓢,走汲溪泉,束澗底之散薪,燃折腳之石鼎,烹玉塵,啜香乳,以享天上故人之意。”
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