3月25日,一年一度的“開茶節”又來了。算起來,“開茶節”進入我們的視野已有好幾個年頭了。掐指一算,今年已是第六屆了。
有道是“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”。作為白茶的起源地,“開茶節”自開辦以來受到了各級媒體、八方游客、攝影愛好者、各地茶人的關注。
來年初春第一次采摘的茶芽,稱之為“首日芽”。經過一冬春的休養,營養積累,養分充足,茶葉內含物往往是最豐富的,所以在中國許多名茶里,都十分注重明頭春頭茶的采摘。開茶節的舉辦的目的正是因為首日芽的采摘對于茶人、茶農的來說,不僅吹響了每一年茶市開啟的號角,同時也是民間茶人通過氣候、茶芽產量、茶芽品質、制茶工藝的革新來衡量全年茶產業經營方針的標準。
在第六屆“開茶節”來臨之際,讓我們一起嘮嗑嘮嗑“那些年,陪我們走過的‘開茶節’”。
2010年3月28日,首屆福鼎(點頭)開茶節暨“強村富民話白茶”主題征文活動在點頭鎮大坪村舉行。

福鼎白茶每年的采摘時間會因為生長環境的不同而有所差異。一般發芽期在3月上旬,11月中旬停止生長。首日采摘的芽頭飽滿、肥碩、粗短,制成的白毫銀針品質極佳。
在當日的啟動活動中,省、寧德市、福鼎市領導分別為中國世博茶壽星、世博白茶仙子、采茶能手頒獎,同時為部分茶企舉行掛牌儀式、開業或奠基。
第二屆(2011年):以茶為媒話發展 海峽春風吹新芽 四海來賓品茶香

2011年3月28日,第二屆福鼎(點頭)開茶節在福鼎點頭鎮觀洋茶葉加工集中區隆重舉行。
福鼎各鄉鎮茶園均在海拔較高的山上,一年四季常常云霧彌漫,茶樹受直射光時間短,漫射光多,光照較弱,這正好適合茶樹的耐陰習性。其次,高山地區晝夜溫差大,溫度低,對茶葉生長也是一個有利條件。且高山大部分為沙質土壤,酸堿度適宜,樹木蔥郁,落葉多,土壤肥沃,有機質豐富。加上,高山環境很少受到人為的污染,質量當然上乘。
開茶節以“強村富民話白茶”、“弘揚福鼎茶文化、打造白茶第一鎮”為主題,以大力弘揚茶文化、發展茶經濟為主線,舉行開幕儀式、茶女采茶比賽、茶歌茶舞表演、為白茶制作技藝省級非物質文化遺產代表性傳承人頒發證書、“強村富民話白茶”征文活動獲獎者頒獎儀式和采茶能手頒獎儀式、舉辦茶鄉風光民俗攝影展及現場品茗活動等系列活動。
第三屆(2014年):一片茶葉 兩岸情誼

本屆開茶節仍然承襲了前兩屆的茶葉開摘、茶藝表演、文藝演出、茶企揭牌等內容。但與往屆不同的是,政府搭臺的角色淡出,行業協會牽頭及企業協辦的力量得到加強。
圍繞如何尋求合作主題,鼎臺兩地茶界人士進行深入探討。
點頭茶葉精品一條街的開業,搭建起鼎臺兩地茶葉交易交流的重要平臺。
特別值得一提的是,本屆開茶節邀請到許多臺灣茶業界人士,意在讓他們多了解福鼎白茶,旨在進一步提升合作空間。為此,由福鼎市芳茗茶業有限公司牽頭組建的點頭鼎臺茶葉交易市場,也在同一天啟動開業。該市場緊鄰茶葉加工集中區,突出福鼎和臺灣茶葉經貿往來,進一步提升鼎臺兩地合作空間。
第四屆(2015年): 民俗精彩非凡

開春茶香飄四野,一杯白茶迎遠客。2015年4月1日上午,隨著中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥敲響大鑼,第四屆福鼎白茶(點頭)開茶節茶業重鎮點頭拉開帷幕。
精雅的茶藝表演拉開節慶活動的序幕,隨后富有地方特色的提線木偶、健身舞蹈表演等演藝節目依次登場,精彩紛呈。
活動中,市茶業協會與廣東省茶文化促進發展會簽訂了廣東東莞——福建福鼎茶業產銷戰略合作框架協議。
還舉行行業自律宣誓活動,由點頭鎮福鼎白茶地理標志商標授權30家企業代表上臺宣誓,鄭重承諾:制茶有標準、曬茶不落地、壓餅不假冒、年份要真實、農殘嚴抑控、經營講誠信。
第五屆(2016):央視直播最美茶鄉

“開茶節前”央視欄目攝制組深入茶企、茶農、茶園采訪、拍攝福鼎白茶的種植、采摘、加工全過程,并采訪拍攝了開茶節的盛況。2015年4月3日,央視綜合頻道和新聞頻道《朝聞天下》4月3日并機直播采茶比賽和福鼎白茶晾曬工藝等內容,向觀眾展示 “國家級非物質文化遺產福鼎白茶制作技藝”的博大精深。
25日,第五屆福鼎白茶開茶節開幕。開茶節由中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、中國茶葉學會、海峽兩岸茶業交流協會主辦,福鼎市政府承辦。活動現場,各茶企設攤展覽、品茶,茶園和基地現場展示采茶、制茶過程。
開幕式還進行了“全國網絡媒體閩東茶鄉行”大型采訪活動頒獎、福鼎白茶心語文學作品大賽頒獎、福鼎白茶全國攝影大展開鏡儀式、福鼎白茶動畫片合作簽約儀式,由張天福題寫的“中國白茶發源地——福鼎”石碑同時揭碑。下午,還舉行了《感受白茶,共享健康》論壇。
新一年的春茶即將開始采摘,一年一度的福鼎市開茶節也要如期到來了。開茶節現已成為所有愛茶、好茶人們的盛大節日,為弘揚茶文化、發展茶產業,推介福鼎白茶品牌搭建了交流平臺。
第六屆福鼎市開茶節的現場將有開幕式、傳統祭茶儀式、民俗踩街表演等活動,屆時通過福建省廣播影視集團新聞中心、湖南衛視茶頻道的現場直播,為全球觀眾呈現現場的盛況,展示茶鄉魅力。一樣的開茶節,不一樣的看點。下面小編就帶您全方位感受一下今年開茶節的看點!
活動時間
2017年3月25日
活動地點
點頭鎮洋中街
組織單位
主辦單位:中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業交流協會、中國茶葉學會、福鼎市人民政府
承辦單位:福鼎市茶業發展領導小組
協辦單位:點頭鎮人民政府、福鼎市茶業管理局、福鼎市茶業協會、福鼎市茶文化研究會、福建品品香茶業有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建鼎白茶業有限公司
支持單位:中華燈謎學術委員會、福建省廣播影視集團新聞中心









