工人正在生產車間操作。(宜賓新聞網 龍億江 攝)
宜賓新聞網2月10日訊(記者 龍億江)“現在這批茶葉正在進行烘干程序，今天下午就可以銷售出去了。”2月10日，川茶集團謝壩初加工廠廠長熊江捧著部分外形扁平的茶葉告訴記者，宜賓第一批早茶即將在該廠出產，每天有100多斤成品茶從加工廠運輸出去。“等到天氣變暖，會有越來越多的茶葉上市。”
記者一進車間，淡淡的早茶清香撲鼻而來，幾名工人正在熟練、有序地對茶葉進行加工。經過攤晾、殺青、理條成型、遠紅外提香等14道工序，宜賓早茶就新鮮出爐了。
“宜賓的早茶品種基本是烏牛早，要比其他品種早十來天。”熊江說，宜賓屬典型的中亞熱帶濕潤性季風氣候，常年雨量充沛，土壤有機質含量高，自然生態環境優越，具有顯著的氣候季差優勢，茶葉通常在2月上旬就可以開園生產上市，一般比省內其他產茶區和江浙產茶區早15—30天左右，成為全國最大早茶基地。
宜賓第一批早茶正在生產中。(宜賓新聞網 龍億江 攝)
2009年，宜賓被中國茶葉流通協會授予“中國早茶之鄉”稱號，2010年“宜賓早茶”獲得國家農業部產品地理標志保護認證。2015年意大利米蘭世博會上，“宜賓早茶”榮獲百年世博中國名茶金駱駝獎，使宜賓茶葉第一次躋身中國名茶行列。目前，全市已有“宜賓早茶”“川紅工夫”“屏山炒青”“筠連苦丁茶”等5個茶葉區域公共品牌，并塑造了一批有代表性的企業品牌。
據了解，隨著氣溫的逐漸上升，川茶集團"天府龍芽"茶產品陸續上市，市民就可以喝到今春的宜賓早茶了。
