隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的不合理日益突出。過多的油脂和肉類的攝入內(nèi)損脾胃，使痰濁之邪成為大部分中風(fēng)病患者的共同特征。

現(xiàn)代西醫(yī)亦認(rèn)識(shí)到代謝綜合征、糖尿病、血脂異常等是中風(fēng)病的基礎(chǔ)疾病。除了素食為主外，要想安全快速地減少體內(nèi)痰邪，預(yù)防中風(fēng)病的發(fā)生，飲茶是必要的。茶葉種類繁多，烏龍茶、普洱茶偏于溫中，綠茶、苦丁茶偏于瀉火;荷葉偏于消脂，《丹溪心法》中的荷葉飲已成為當(dāng)今部分肥胖癥患者的“寵兒”;絞股藍(lán)為藤本植物，偏于熄風(fēng)通絡(luò)，且能雙補(bǔ)氣陰。

茶葉具有消脂的作用，我國古代許多醫(yī)書都提到飲茶具有解油消食的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，飲茶幫助消化的藥理作用，主要是促進(jìn)人體脂肪的代謝以及提高胃液及其他消化液的分泌量，從而增進(jìn)食物的消化吸收。茶葉中的茶堿可以幫助溶解脂肪，有解膩減肥之效。

經(jīng)常飲茶有利于降低血壓，防止動(dòng)脈硬化，從而改善機(jī)體“痰瘀內(nèi)阻”的病理特征。痰瘀內(nèi)阻、阻滯氣機(jī)、郁而化熱，性涼的茶葉能清郁解熱，熱去風(fēng)自熄。茶葉中含有的茶素和黃酮甙具有增加微血管彈性、降低血脂及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對(duì)預(yù)防血管硬化有一定作用。

由此可見，茶葉能針對(duì)造成中風(fēng)病的風(fēng)、火、痰、虛、瘀、郁諸多因素發(fā)揮預(yù)防和治療作用。但很多茶葉性味苦寒，飲之不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生危害，因此要注意合理飲茶。農(nóng)藥含量超標(biāo)的茶葉是不能喝的。飲茶宜淡不宜濃，茶葉中所含的咖啡堿有促進(jìn)胃液分泌的作用，能增加胃酸濃度，故有潰瘍病的患者更不要飲濃茶;也不要在飯后馬上飲茶;茶葉中含有大量鞣酸，能影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收，因此，營養(yǎng)不良及患缺鐵性貧血的人不宜飲茶;還有不宜空腹飲茶;不宜睡前飲茶;不飲隔夜茶等。老年人喝茶時(shí)，只宜飲熱茶，不能喝涼茶，飲涼茶能傷脾胃。老年人因脾胃功能趨于衰退，故宜飲淡茶，選擇茶葉應(yīng)以花茶為宜。