酷暑將至，一杯香氣高、滋味濃、耐沖泡的日照綠茶，尤其是日照綠春茶，讓人既消暑解渴，又提神醒腦，而滿大街隨處可見的日照綠茶銷售點，也說明進入了日照綠茶旺銷季。日前市民張大爺致電本報稱，自己最近以35元/斤的價格購買的日照綠茶，并沒有給他帶來飲茶的暢爽，而是喝著又苦又澀，顏色和質感都不對勁兒。業內人士稱，如果購買的日照綠茶價位低、口感和顏色不純正，那可能是買到了山寨品——低價位“南方綠茶”。
100元成本的“日照綠”，神似的低價“南方茶”才30元
按照市民提供的線索，13日，記者來到一家茶葉店，進入這家寫著“經銷日照綠茶”的店內，記者說想買便宜點的日照綠茶，老板稱店內最便宜的是100元一斤的，再低的沒有了。記者問有南方茶嗎?老板稱只有日照綠，沒有南方綠茶。
“低價南方茶冒充日照綠的現象始終存在。”從事日照綠茶銷售20余年的趙先生稱，南方茶冒充日照茶，已經出現了十五六個年頭。“南方綠茶成本才30元左右，而日照綠茶的成本最低也得100元，巨大的利潤加上真偽難辨，讓這種假冒現象屢禁不止。”
業內人士李女士也提出了同樣的觀點。“日照茶由于光照時間長、晝夜溫差大、雨水少，長出來的葉片厚，具有耐沖泡、滋味足等特點，而南方茶正好相反，南方雨水多、光照時間短，造成了茶葉生長速度快，長出來的葉片薄。”李女士稱，環境差異讓日照綠茶和南方綠茶在香氣、鮮度等方面都有不同，營養物質上低價南方茶也遠低于日照綠。提起摻假過程，李女士稱，一些商家用日照綠茶的炒制工藝加工南方茶，但隨著消費者警惕性增強和專業知識增多，這些商家又用新的辦法造假，就是勾兌，將日照綠茶與南方茶摻在一起炒制、銷售。
辨別真假“日照綠”，看顏色、外形還要辨香氣
為對比日照綠茶與南方綠茶的不同，記者隨機購買了13元每斤的湖北綠茶和100元每斤的日照綠茶。從茶葉外觀和色澤上，記者沒有分辨出有何不同，經專家指點，才發現其中的差異。
“日照綠有個標志性特點，就是顏色是墨綠色，稍微好點的表現得更明顯，而南方茶則是淺綠、嫩綠色。”山東省茶文化協會副秘書長蔡飛介紹說，除了顏色，形狀上也能看出不同，南方茶茶芽纖細，條形勻稱，而日照綠呈自然卷曲狀，條索不那么規律。真正的日照綠有純正豌豆鮮、板栗香，而且耐沖泡，不像南方茶不僅沒有這種香氣，而且沖兩回可能就沒茶葉味兒了。“再就是價位上，市民買茶要有一個大概的價位認識，真正的日照綠茶售價不會低于40-50元，如果你想購買十幾塊錢一斤的散茶，那就難以保證是真品，一般正規廠家，例如在日照有茶廠、在濟南有正規店面的不會用這種方式摻假。”蔡飛稱。周五“爆款春茶原產地直銷”平價購正品日照綠茶“市民買到真正的日照綠茶，不僅是為了保證口感，更是為了保證食品安全。”趙先生稱，買日照綠茶，尤其是日照綠春茶，最好是購買原產地品牌茶葉。
據悉，為讓泉城市民學習到茶葉知識、選購到平價正品的日照綠茶，第四屆濟南泉水節“泉茶樂活會”即將啟動，日前本報記者專程赴日照甲子山茶園，開展“原產地茶園尋香之旅”，將甲子山原產地日照綠茶帶回濟南，并于17日-19日(本周五-周日)在桿石橋濟南日報大廈門前進行“爆款春茶原產地直銷”，屆時市民喜愛的爆款甲子山綠茶等茶葉將如約而來，現場超低價惠民銷售。
