漳平水仙茶、冠豸山鐵皮石斛，還是武平金線蓮，哪個更能代表閩西山珍？連城白鴨、河田雞，還是上杭槐豬，哪個更能代表閩西鮮味呢？目前，龍巖正通過龍巖政府網票選閩西“八大珍”、“八大鮮”。

今年2月中旬，龍巖市委、市政府啟動閩西“八大珍”、“八大鮮”評選活動。其中，“八大珍”是指種植類產品及其加工品，“八大鮮”則指養殖類產品及其加工品。專家通過對160種農產品的質量、知名度、經濟效益和發展前景等情況進行分析，篩選出“八大珍”、“八大鮮”候選各12種。

目前，入圍的“八大珍”品種有“茶中仙子”漳平水仙茶、號稱“中藥界“大熊貓”的冠豸山鐵皮石斛、“喜慶果品”龍巖咸酥花生，及素有“北有人參，南有巴戟天”的永定巴戟天等12種閩西珍品。入圍“八大鮮”的，則有習主席曾點贊的連城白鴨、中國八大肉雞之一的河田雞、客家美食永定牛肉丸，還有上杭槐豬、龍巖山麻鴨、通賢烏兔等12種閩西鮮味。