中國茶網資訊：由青島本土茶業生產企業承擔編制的青島紅茶地方標準《青島紅茶生產技術規程》日前通過質監部門審核，將于近期發布實施。該標準填補了青島紅茶生產地方標準空白。

青島市紅茶生產起步較晚，但近幾年發展迅猛，目前已有成規模的紅茶生產企業50多家，今年全市紅茶產量預計突破300噸。剛剛“出爐”的《青島紅茶生產技術規程》由市茶葉協會、青島碧雪春農業發展有限公司起草，后經征求市果茶站、省茶檢站、中國海洋大學、山東農業大學等茶學專家意見修改，使標準內容和形式更為科學、規范。這個標準的出臺有利于提高青島紅茶的市場競爭力，統一生產規范和產品質量。

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全程參與了該標準制定的青島市茶葉協會副會長李傳村介紹，相較于南方紅茶，青島紅茶的色澤、口感等特征明顯。按照感官品質不同，青島紅茶分為特級、一級、二級、三級共四個等級。