茯茶制作已有數百年歷史

涇陽是中國茯茶加工制作的發源地，是歷史上最早的茯茶加工制作基地。據史料記載，茯茶(散茶)在涇陽出現是在北宋時期，茯磚茶定型是在明初。新中國成立之后，涇陽通過公私合營對縣內老茶行、茶店進行改造整合，成立了涇陽縣人民茯磚茶廠。1953年，中國供銷合作社茶葉局下令撤銷了涇陽茯磚茶廠，歸并到咸陽茶廠。

1958年國家商業部茶葉局因茯茶存在二次運輸加大了成本，決定撤銷咸陽茯磚茶廠，把茯磚茶加工制作轉移到湖南安化。此后咸陽茯茶淡出人們的視野，但茯茶文化及其制作技藝在當地長期保留。

近年來，茯茶企業在涇陽縣雨后春筍般不斷出現。咸陽茯茶制作技藝在繼承傳統的基礎上，有了進一步發展，迅速適應現代人的飲食衛生習慣，目前全市生產能力已達1.5萬噸，產品主要銷往廣東、上海及新疆、西藏、內蒙等地，美國、日本、俄羅斯及西亞等國際市場已初步打開。

為茯茶打造中國知名商標

今年初，咸陽市政府制定出臺了《咸陽茯茶產業發展規劃(2013~2017)》。計劃用5年時間，實現年加工茶葉5萬噸，綜合產值50億元，利稅8億元;新增就業1萬人;打造國家級茯茶龍頭企業2家、省級茯茶龍頭企業3家;銷售額超億元茯茶企業4家、銷售額超5000萬元茯茶企業5家。將“涇渭茯茶”、“涇陽茯磚茶”打造成為中國馳名商標，把咸陽建成西北地區茯茶加工貿易中心。

為了確保這些目標任務的實現，咸陽市還成立了茯茶產業發展領導小組和咸陽市茶業協會，大大提高了全市茯茶行業的組織化程度。制定了具體的優惠政策，設立了茯茶發展專項基金，通過實施品牌戰略、扶持企業技術創新、加強人才培養、鼓勵各種社會資本加盟咸陽茯茶產品及其衍生產品研發開發和生產營銷，加快咸陽茯茶產業發展。