由汕頭市茶文化學會牽頭制定的國內首部以茶葉沖泡規范為標準的《潮汕工夫茶》（下稱標準）已于２０１１年８月１５日起正式實施。近日，汕頭市社科聯、市茶文化學會在汕頭賓館舉辦研討會，討論如何充分發揮標準的作用，保護和弘揚潮汕傳統文化。汕頭市政協副主席、市文聯主席謝鏗出席會議。

與會專家認為，潮汕工夫茶在潮汕地區有著二百多年的歷史，喝工夫茶已成為潮汕人的一種文化特征。此次標準的出臺實施，既有利于保持潮汕工夫茶的完整和創新，又有利于奠定汕頭對粵東潮汕文化的引領地位。建議汕頭市相關部門、單位下來進一步充實標準的可操作性，開拓茶藝表演規范等系列標準，同時加強宣傳交流，提高汕頭知名度。