在喝茶的世界的里，愛茶和懂茶是兩回事。愛茶的人天天喝茶，懂茶是需要花費一定時間和功夫的。茶，一片樹葉，帶給人們的神奇的價值和回饋，在現代化的生活里，無論作為飲品還是一種價值符號，茶給人們的帶來知識量和連接，都是氣勢磅礴的。

喝茶怡情、養性又健康。習慣了喝茶，但沒有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養生的作用，反而會對身體造成傷害，下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧!

溫度太高不飲

喝太燙的茶湯，可能會刺激口腔及食道黏膜造成局部發炎。喝茶的溫度，從營養學上來看，是稍冷至溫熱適口的茶湯最喝好。喝太冷的茶湯，因為時間拉長，損失茶水中有營養價值的成分，例如茶多酚、維生素C等易氧化的物質。

睡前不飲

這一點對于初期飲茶者尤為重要。很多人睡前飲茶后，入睡會變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠癥的人要特別注意。

濃茶不飲

喝濃茶時會喝入較多的咖啡堿、茶堿，刺激中樞神經使人興奮，精神過于活躍，注意力不集中，影響工作和休息。睡前喝濃茶影響睡眠，甚至會失眠。茶性寒涼，年老體弱者喝濃茶，可能會引發腸胃病，所以泡茶時要適當注意濃淡。濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會出現心跳過速、心律不齊的現象，易造成病情反復。

餐前餐后不飲

進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，則會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時，不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會與其他食物中的蛋白質形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化。

酒后不飲

飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大的刺激作用，引起腎功能障礙，所以，經常酒后喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強了對心臟的刺激。所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大。

新茶不飲

新茶會刺激胃黏膜，造成腸胃不適，甚至會使病情加重。從營養學角度來講，太新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的。因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉由于沒有經過一段時間的放置，存有對身體健康不良影響的物質，如多酚類、醇類、醛類等物質，且沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。

生理期、懷孕期不飲

生理期間不建議喝茶，因為茶葉中高濃度的鞣酸會妨礙身體吸收鐵質，使女性缺鐵問題更嚴重。

懷孕時不建議喝濃茶，茶葉中的咖啡因等會影響胎兒發育，而且喝茶利尿，會增加心跳次數，加重心臟與腎臟負擔。如果要喝，建議在飯后1小時少量喝些淡茶。而且缺鐵會影響血紅素，造成缺鐵性貧血，對胎兒發育有負面的影響。

服藥不飲

用茶水服藥，藥中若含鋁、鐵、酶等成份，和茶湯中的多酚類會產生結晶沉淀。茶中咖啡因的興奮作用會和鎮定、催眠的藥物相互抵制。專家建議，服藥前后2小時內避免喝茶。

隔夜茶不飲

茶葉浸泡隔夜以后，因為時間拉長，其中的維生素和礦物質等有益物質大量減少，沒有保存好，也受環境污染。有的茶葉重金屬含量超標，浸泡時間長，茶湯中含重金屬量也大增。

空腹不飲

空腹喝茶會沖淡胃酸、胃液，妨礙消化，甚至會引起心悸頭痛、胃部不適、眼花、心煩等現象，并影響對蛋白質的吸收，還可能造成胃粘膜的損傷，引起慢性胃炎。

下面列舉一些場合，茶友們會有以下的習慣嗎?

用保溫杯喝茶

不知道有多少茶友喜歡用保溫杯來泡茶，但實際上這樣的做法是不對的。因為用保溫杯的話，持續的高溫會使茶葉的鞣酸和茶堿過量浸出，使苦澀味加重，營養成分也會減少。

不更換茶葉

有些茶友為了節省茶葉或者為了省事，喜歡一把茶葉就泡一整天，這樣的做法也是不好的。不管是什么茶葉，都有限定的沖泡次數，在限定的次數內泡的茶口感才是最好的。如果一把茶葉反反復復沖泡十幾甚至二十幾次的話，不僅口感不好，而且也沒有什么營養，茶葉泡一整天其中的有害物質全部溶出，喝了對身體無益。

泡茶時間過久

喜歡喝濃茶的茶友在泡茶的時候喜歡悶一悶茶葉，讓茶湯的味道變得更濃郁一些，本來應該泡幾分鐘的茶硬是泡上十幾二十分鐘。這樣出來的茶湯味道是濃了，但此時80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質也被浸泡出來了，喝起來會感覺苦澀，而且對腸胃的刺激性也大。

天天喝生茶、綠茶

大家知道，普洱有生茶和熟茶之分，普洱茶的生茶，還有綠茶，半發酵或者不發酵茶，味道鮮香，茶湯回甘好，很多人喜歡，也有很多人堅持天天喝。能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目，但是綠茶、生茶性寒，多飲易傷胃、傷身，應該和別的茶換著喝更好。

四季只喝一種茶

春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季飲花茶可以散發一冬積存在人體內的寒邪，促進人體陽氣發生。綠茶性味苦寒，夏季飲綠茶為佳，可清熱、消暑、解毒、止渴、強心。青茶不寒不熱，秋季飲青茶能消除體內的余熱，恢復津液。冬季飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化、補身體，使人體強壯。

從營養學角度看，茶葉中所含的熱量較少，且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C，不僅營養豐富，而且又不必擔心發胖，除了喝清茶以外，還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等制成花茶或者調飲茶，對于女性來說，更有美容、養生等不同功效。

喝茶不醒茶

醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便于沖泡飲用。

各種茶種醒茶的方法也不盡相同，沖泡普洱茶、紅茶等較為耐泡的茶品的時候，其方法是從保存狀態取出，放入沖泡器皿如紫砂壺中，用100℃的沸水來醒茶;相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過高的水，85℃-90℃左右就可以達到醒茶的目的。

醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，茶葉內在品質的表現有著決定性的作用，對后面的沖泡有著直接的影響。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不適合飲用的。

茶友們，喝茶是一件再普通不過的事，每日喝茶的人也會養成自己的習慣。錯誤的喝茶方式也會影響身體健康，所以不要任性噢。