青茶(烏龍茶)，用紫砂壺沖泡，個人推薦朱泥西施壺，肚大圓壺，沖泡后充分舒展，適合葉型完整的茶。另外還要注意容積，一壺四杯，160-200ml比較好。用玻璃或瓷的公道杯來盛茶湯，品茗還是內釉為白、瓷杯為好，看得見的干凈和湯色。
朱泥顆粒細膩，表面觸感光滑，顏色艷麗，無論從保持香氣和烏龍的湯色上都比較相配。
用紫砂泡茶，講究一茶一壺，而茶的品類那么多，實在難以做到。尤其是烏龍類，鐵觀音、巖茶、臺灣烏龍、單樅種類繁多，所以蓋碗就顯示出它的優(yōu)勢來了，不串味。
蓋碗泡鐵觀音
蓋碗泡單樅
紅茶，用紫砂壺沖泡，選高且口小的壺，容易保持香氣。因為紅茶是全發(fā)酵茶，喝個新鮮，不講究陳年，所以不用太考慮用紫砂來吸味。所以，比較常用的是用紅茶專用耐熱玻璃杯沖泡。
與之相配，喝紅茶多選用玻璃杯，品味醇香的同時，還能感受如紅酒般濃郁的色澤。
熟普，用紫砂壺沖泡，選肚大，適合茶葉伸展，因為湯色較濃，不宜選擇過小容積，200ml左右，常用壺型可選紫泥石瓢。紫泥氣孔松散，顆粒感較強，顏色較深，其凝重感和普洱很相配。另外，普洱多喝年份的，紫泥能吸一些倉味兒。
品茗杯，一杯杯喝過去，紫砂杯厚重，玻璃杯輕薄，好的瓷杯壁薄而通透，就如凝脂在唇齒間滑過。從茶本身的口感而言，瓷杯和玻璃杯能保持本味。
不同的茶，根據場景和環(huán)境，選不同的器皿沖泡和品飲，是一件有趣的事。
陶木居士：一生禪茶，收藏古玩，茶器，當代著名的古法手工制壺的傳承者
