由于桂花性味辛溫，因此在春季最好用性質(zhì)偏涼的綠茶或烏龍茶與桂花相配，取干桂花3克，綠茶或烏龍茶5克，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。

此外，體質(zhì)虛寒、經(jīng)常胃寒的人，可以煮點山楂桂花水喝。12克桂花配6克山楂和3克黨參，放入500毫升水的小鍋里煮沸，然后調(diào)至最小火煮約20分鐘。將水瀝出，可加少量冰糖，晾涼后當茶頻飲即可。

美味桂花茶除濕止腹瀉

葛根2錢、伏苓1.5錢、荷葉5分、黃耆1錢、枸杞3錢、桂花1/2茶匙、茶包袋三個作法：先將材料分為3份后，取一份放入中，再用250㏄熱水沖泡后，燜約5至10分鐘即可飲用。功效：健脾補氣，止腹瀉，化痰消脂，利水濕，促進腦部血液循環(huán)。補氣利水，止腹瀉;適用于肥胖易喘、疲乏無力、腹瀉便軟等屬氣虛體質(zhì)者。(對于氣虛型肥胖、肌肉松跨跨、水嫩如楊貴妃，疲勞無體力、易拉肚子者適用)

去脂桂花茶

牛蒡子12克、決明子12克、桂花5克。

制法：

1、鍋中倒入350毫升水，放入牛蒡子，決明子煮3分鐘至沸。

2、將煮好的藥茶汁沖入裝有桂花的杯中，即可飲用。

功效：

消除肚腩上多余脂肪和水分，專治啤酒肚。

排毒美顏桂花茶

作用功效： 桂花的作用及功效介紹：又名九里香，味辛，性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適;經(jīng)常飲用，對于口臭，視覺不明，蕁麻疹，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預(yù)防治療功效，能夠止咳化痰，養(yǎng)聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、并可滋潤皮膚。桂花茶可以解除口干舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適。還可以美白皮膚，解除體內(nèi)毒素;香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神﹗特別是能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神，養(yǎng)陰潤肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。芳香辟穢、除臭解毒。用于口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。

適宜搭配： 桂花沖泡時適合搭配：薄荷、歐時蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。

泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。

【材料】干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

【作法】

1. 將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)，以熱開水沖泡。

2. 約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

【說明】

1. 此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。

2. 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。

3. 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!

適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。

方法二：桂花12克，干姜6克，生甘草4克。

制作：將桂花、干姜、生甘草焙干為末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝。

【味道】

又香又甘。

冬天暖胃 可以喝點桂花茶

在冬天里，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。

中醫(yī)認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。

除了飲用桂花茶外，還可以將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)成桂花藕粉，味美且開胃;或取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。

用桂花茶除口腔異味

據(jù)《健康人報》報道，如果出現(xiàn)口臭或口中有異味，可以喝點桂花茶。桂花中含有的芳香物質(zhì)，能滋陰生津，疏肝解郁，促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄，從而能夠幫助祛除口中異味。

可以取糖桂花1～2茶匙，加鮮檸檬1～2片，沖入開水200~400毫升，代茶飲。糖桂花可以在超市里買到，也可以自己制作，即將干桂花放清水中漂洗，去除灰塵雜質(zhì)，撈出瀝干，加入白糖拌勻，上鍋蒸10分鐘。涼后裝入干凈的瓶內(nèi)，放在冰箱冷藏。