該文分析了貴州苦丁茶植物粗壯女貞鮮葉及成品中各種主要化學(xué)成份。苦丁茶鮮葉及成品各檢出１７種游離氨基酸，１８種水解氨基酸，未檢同茶氨酸。在鮮葉及成品苦丁茶中，總黃酮含量較高，未檢出咖啡因。

完成機(jī)構(gòu)：貴州農(nóng)學(xué)院生化營養(yǎng)研究所