茶戶 [Tea farmer]

①種茶的農戶。亦稱“園戶”。宋代蘇軾《新城道中》(其二)：“細雨足時茶戶喜，亂山深處長官清。”唐宋時，茶葉實行官買官賣，由官府設立官營的種茶場，場中茶戶稱為“園戶”。《宋史?食貨志》：“在淮南，則蘄、黃、廬、舒、光、壽六州，官自為場，置吏總之，謂之山場者十三。六州采茶之民皆隸焉，謂之園戶。歲課作茶輸租。余則官悉市之。”《宋史?趙開傳》：“茶戶十或十五共為一保，并籍定茶鋪姓名，互察影帶販鬻者。”古時安徽南方也稱為“山戶”。清代何潤生《徽屬茶務條陳》：“徽屬種茶者，名日山戶。”

②專事采造貢茶的編戶。明代沈德符《野獲編補遺》：“洪武二十四年(13 91)九月，上以重勞民力，罷造龍團，惟采茶芽以進。……置茶戶五百，免其徭役”。清康熙《武夷紀要》：“宋元時有北苑龍團之貢，遂編徭役，名日茶戶。每歲差官督制，民疲奔命，苦不可言。至明朝罷之，而茶戶之困如故。”

③元代制銷茶葉的商戶。《元史·食貨志?茶法》：“存留茶引二三千，本以茶戶消乏為名，轉賣與新興之戶。”