茶葉特征為白毫顯露，芽葉完整，外形細嫩緊結，色澤綠翠，香氣濃強，滋味鮮醇，湯色淡綠明 亮，葉底細嫩，很有特色。
長興作為茶圣陸羽的第二故鄉，古代許多文人墨客都涉足紫筍茶原產地顧渚山，留下了許多詩篇和摩崖石刻，成為珍貴的中華茶文化遺產。"紫筍"一名，也由陸羽《茶經》"紫者上，筍者上"而得名。隨著紫筍茶貢額的增加，在顧渚山建造了第一座規模宏大的皇家茶廠--貢茶院。每年谷雨前，皇帝詔命湖長兩州刺史督造貢茶，顧渚山立旗張幕，太湖里畫舫遍布，盛況空前。
龍袱包茶，銀瓶盛水，限定清明前將貢茶送到長安。故有"十日王程路四千，到時須及清明宴"和"牡丹花笑金鈿動，傳奏吳興紫筍來"等詩句。當時采茶役工約三萬，工匠千余，累月方畢。顧渚紫筍茶在唐代連續進貢八十多年，會昌中（公元843年）進貢紫筍茶數量近二萬余斤，朝廷將貢額勒石立碑，定名為"顧渚焙貢".自唐朝經過宋、元，至明末，連續進貢876年。顧渚紫筍茶作為貢茶可謂進貢歷史最久、制作規模最大、數量最多、品質最好、進貢時間最長的貢茶，顧渚紫筍是中國貢茶之最。
顧渚山屬低山丘陵，坡度平緩，植被豐富，土層厚，有機質含量高，適宜茶樹生長。顧渚山因處于良好的小氣候條件從而孕育出流芳千年的紫筍茶，紫筍茶有著優異的內質和獨特的香味，芽葉細嫩，芽色帶紫，芽形如筍，條索緊裹，沸水沖泡，芳香撲鼻，湯色清朗；茶葉舒展后，呈蘭花狀。
顧渚山紫筍茶的品質特征是：芽色帶紫，芽形如筍，葉底肥壯成朵，茶汁碧綠如茵蘭香撲鼻甘味生津，茶性溫和，提神配目。由于紫筍茶品質特佳，被列為上貢珍品，貢額逐年增大。
紫筍茶于1979年開始恢復試制，1982年首次參加全國名茶評比，得到專家名師的一致贊譽，榮獲國家級名茶證書。唐代貢品--紫筍茶，被歷代文人譽為"茶中極品",產于浙江長興顧渚山一帶。早在唐代宗廣德年間（公元764～765年）,茶圣陸羽在長興考察茶葉，發現此茶優于其他茶，就推薦給皇帝，并于大歷五年（公元770年）正式列為貢茶。
