茶與佛教有著深厚的淵源關系,自古以來僧人都與茶結下不解之緣,故歷來就有所謂“寺必有茶,僧必善茗”的說法。
佛教禪宗主張靜氣養性,提倡坐禪。暮鼓晨鐘里誦經念佛,不免人困乏力,而茶可以清心、提神、醒腦,茶便理所當然成為僧人的伴侶。僧人也由此與茶結下了宿命的緣分,千百年來,僧人們長期種茶、制茶、泡茶、品茶,總結出很多各具特色的茶道文化。
由于茶在世間的廣泛普及性,茶同時也成為寺門僧人聯系世俗、接待施主說天道地、講經釋法的特殊媒介物。蘇東坡與佛印和尚的種種趣話、禪談便是最典型的一個例證。如果說懂茶,僧人似最為在行。真正的品茶高手,必戒驕狂、浮躁,心靜如水,如此方能品茶之高低。此與佛教的為人講究同理。一般修為較高的僧人,對人對事懷寬容惜憫之心,不做過頭事,他們所損失的常常不過是 眼前的虛名小利,而得到的卻是整個身心的自由自在。故,以此心態植茶、用茶,可深得茶理,亦可深得茶味。





