4月6日上午,住在長興縣水口鄉金山村的村民邱廖民終于聯系好了白茶苗供應商,他準備將家里種了多年的3畝多紫筍茶老品種改種安吉白茶品種。在此之前,長興一處600畝茶園里的茶樹老品種也改種了白茶。
每逢清明,對于茶商來說,是一年的旺季。在這一年新茶上市之際,往往也是許多茶商紛紛砸錢的時節。但相比以往茶葉市場安吉白茶、長興紫筍、莫干黃芽三足鼎立的熱鬧,長興紫筍近兩年變得異常低調。
沒有新茶開采的新聞發布會,沒有采摘農事活動……在許多茶葉店里,招牌上最醒目的位置也都留給了安吉白茶。
2015年,中國茶葉品牌價值評估課題組,評估長興紫筍茶品牌價值為10.76億元人民幣。長興縣紫筍茶協會一位資深專家感嘆道,是逐漸走向衰弱,還是重振輝煌?背負著10億多品牌價值的長興紫筍茶,如今正面臨著左右為難的境地。
紫筍茶的正宗之爭
正宗之爭,是長興紫筍茶繞不過的一個話題。究竟什么樣的茶才是正宗的長興紫筍?
目前,在長興縣區域內,關于長興紫筍的茶樹品種正宗之爭有兩種說法:一種說法為龍井43號;一種為鳩坑群體種。
對于這兩種說法的淵源,甚至可以追溯到上世紀80年代中后期。
1985年,長興紫筍被國家農業部評定為全國十大名茶。由于當時送評的茶葉所選擇的正是鳩坑群體種。因此,不少人認為鳩坑群體種應為長興紫筍茶正宗之選。
上世紀90年代,隨著早熟茶品種和選育成功,鑒于鳩坑群體種采摘期晚等原因,長興茶農紛紛選用早熟的“龍井43號”作為制作長興紫筍茶的首選品種。
也正因此,就有了長興紫筍茶的正宗之爭。
所謂長興紫筍茶的正宗之爭,看似就像學術的流派之爭。其實并不然,正宗之爭的背后,引發了紫筍茶自身品牌的模糊。
長興縣水口鄉一位茶葉種植戶認為,正宗之爭,分散了紫筍茶品牌的市場影響力。水口鄉顧渚作為紫筍茶原產地,現在種植面積已不及長興的泗安和小浦等鄉鎮。正宗之爭,就是導致長興紫筍茶現狀的主要原因之一。“紫筍茶,根本就沒有什么品種正宗之爭,紫筍茶之所以叫這個名字,是因為制作工藝,而非茶種。”長興縣農業局經作站站長沈林章一語道破。他說,之所以會有紫筍茶的正宗之說,更多的是商家為了營造個人品牌的引申和附會。
相比安吉白茶的“簡單身世”,長興紫筍茶對于正宗的糾結,在沈林章看來是無稽之談。沈林章認為,長興紫筍茶面臨的市場品牌淡化,正宗之爭更多的是賣家的故弄玄虛,根本原因還是在于市場的擠出效應。
在長興縣泗安鎮,現有紫筍茶種植面積2萬畝左右。這個數字可能會有波動。問及原因,該鎮農辦工作人員表示,相比種植安吉白茶,紫筍茶的效益并沒有優勢。
據了解,如今散戶種植一畝白茶,單純的青葉效益4000元左右,但種植一畝紫筍的效益只有3500元。500元的差額讓青葉散戶在市場的杠桿作用下,改種了安吉白茶。
早在上世紀80年代,長興縣張嶺茶廠就開始種植鳩坑種制作長興紫筍,目前,茶廠種植的鳩坑群體種仍有600畝。茶廠負責人胡國華說,作為長興紫筍茶最大的種植基地,振興長興紫筍,義不容辭。
“品牌弱化”背后的原委
農戶不愿種,市場份額又被不斷擠出,雙重作用下是否已經出現長興紫筍茶茶園面積的斷崖?
對于這個問題,長興縣相關部門給出的答案是,長興縣紫筍茶種植面積,由2001年的3.35萬畝,增長到今年的4.4萬畝,種植規模并沒有下降。但白茶在長興的一組數字無形中道出了“紫筍茶去哪兒了”的答案。
2001至2015年,長興縣白茶種植面積從0增長到7萬畝以上。其中,2006至2011年,增速最為明顯。隨著白茶種植面積的猛增,導致2015年長興茶葉7.4億元的總產值中,紫筍茶只有3成左右。
長興作為紫筍茶故鄉,茶園里多見白茶少見紫筍,已是既成事實。
茶葉種植面積總量迅速增長,紫筍茶茶園面積“原地踏步”,是紫筍茶品牌影響力下降的一個主要原因。相對分散的品牌營銷,則是讓紫筍茶品牌這幾年愈發小眾的另一個誘因。
回顧2006至2010年,長興紫筍茶的上一個繁榮期,強大的整體市場推廣,讓當時的長興紫筍茶猶如坐在火箭上。
2008年,大唐貢茶院開門迎客,讓當時已經聲名鵲起的紫筍茶,又多了張文化旅游名片。隨后,長興縣主管部門推行的“母子商標”,更是很好地解決了長興紫筍茶品牌分散的問題。
此外,長興紫筍名茶開發有限公司和長興紫筍茶協會的相繼成立,更是讓長興紫筍茶底氣十足。種植紫筍茶的補助措施,也讓農戶嘗到了種紫筍茶的甜頭……利好不斷,催生了長興紫筍茶在那些年的黃金時代。
然而從2006年開始,白茶的鮮爽口感被人們所接受而成為市場新寵。還沒等口感相對甘醇的長興紫筍茶轉過身來,各種鮮爽型茶葉品種的上市,讓長興紫筍茶市場不斷失守。
據了解,相對于安吉白茶在市場上的開疆擴土,長興紫筍茶這些年來一直以長三角為主要市場的傳統格局未曾突破。
此外,隨著近年來針對長興紫筍茶市場推廣力度的日漸減小,也讓長興紫筍茶的市場知曉度呈下降趨勢。
“問診”紫筍重振之路
采訪中記者了解到,針對長興紫筍茶品牌出現弱化的趨勢,政府部門和企業開始積極尋找對策。“長興紫筍茶走出暫時的低谷,要從源頭發力,進行供給側改革。”這是湖州市農業局茶葉領域專家陸文淵對如何重振長興紫筍茶的對策。
“整體市場推廣和產品標準化,是重振長興紫筍茶市場的東風與戰鼓。”針對陸文淵的觀點,沈林章則表示,長興紫筍茶的重振,政府如何與企業做好聯動,如何做好市場推廣和品牌營銷,才是重振紫筍的正道。
相對于專家們對于渠道和市場層面的思考,長興的一些紫筍茶生產企業則開始針對紫筍茶的口感進行改造,希望通過產品重新找回市場。
浙江唐圣茶業發展有限公司負責人季海峰從去年開始,采取院校合作模式,用鳩坑群體種培育長興紫筍茶新品種“紫筍一號”。雖然還處于培育階段,但季海峰信心滿滿。他說,長興紫筍茶的品牌號召力還是在的,市場變了,產品就要跟上市場腳步。長興紫筍茶重振,這也是積極的嘗試。
在今年的長興紫筍茶市場上,長興紫筍茶新品牌“長興金紫筍”問市。這種茶不僅氨基酸含量更高,茶葉湯汁的色澤和口感也更接近眼下市場上熱銷的清淡型口感茶葉。也正因此,新品牌“長興金紫筍”的售價更是沖到每公斤6000元高價。
此外,長興多家茶葉生產企業今年開始針對西安和廣州市場,進行紫筍茶推廣。一些長興企業,甚至開始布局長興紫筍茶的北方市場。
和長興紫筍茶的重振之路一樣,沈林章所在的長興縣農業局經作站里,去年來了鐘心堯和程摯兩名1989年出生的年輕傳承人。






