杭州作為南宋古都所在地，擁有豐富深厚的茶文化資源。南宋茶文化內容極其豐富多彩，涵蓋政治、經濟、文化、社會生活諸方面。南宋年間，斗茶就是當時最流行的飲茶技趣之一。斗茶技趣，在貴族、市民家中極為普及，一時成為閑時宴后的助興雅趣活動。

活動目的與意義

挖掘杭州南宋茶文化遺產，再現南宋斗茶盛況，豐富“南宋古都，經典上城”品牌內涵，進一步弘揚“茶為國飲，杭為茶都”理念，營造杭州“知茶、愛茶” 濃郁氛圍，擴大茶葉消費，促進茶產業發展。

以南宋斗茶為元素，增添杭州旅游節慶活動新亮點，為杭州實現“旅游城市”到“城市旅游”的業態升級添磚加瓦，提升杭州歷史文化名城、休閑之都、城市旅游的內涵、知名度和美譽度。

以茶為媒介，繼承和發揚中華優秀傳統文化，弘揚“廉、美、和、敬”中國茶德思想，傳統中華文明極其禮儀規范，構建和諧社會，提高全民對南宋茶文化活動的認知度，茶文化進機關、進企業、進學校、進社區“四進”活動，動員社會力量共同參與，培育杭州茶文化普及活動品牌。

活動時間 2015年10月31日

活動地點 茶都名園(主會場)

茶都風韻·南宋茶魂·盛世茗戰·萬茗爭艷

活動流程

大會斗茶桌椅、用水、末茶大會統一提供，比賽所用器具、服裝等輔助用具選手自備(提供用具參考)，水溫、水量選手自定，5人一組共六組，點茶、分茶(茶百戲)時間為15分鐘，備具、收具時間為3分鐘，評委由多位資深茶屆專家根據仿宋斗茶標準進行打分評選，角逐各獎項。獲獎者由組委會頒發獲獎證書與獎杯。

(一)9:00-9:30 第二屆中華茶奧會開幕式

(二)9:40-9:50 漢服茶具展示

(三)9:50-10:10 介紹領導、嘉賓，領導致辭，宣布斗茶開始(擊鼓或敲鑼)

(四)10:10-10:30 茶舞臺劇

(五)10:30-10:50 中小學生組斗茶

(六)10:50-11:10 外賓組斗茶

(七)11:10-11:30 教師組斗茶

(八)13:30-13:50 大學生組斗茶

(九)13:50-14:10 茶企組斗茶

(十)14:10-14:30 市民組斗茶

(十一)14:30-15:00 頒獎合影

以五人一組為單位進行點茶技藝比拼(具體人數可根據實際參賽選手和舞臺大小情況調整)。根據評委打分每組分別選出冠軍、亞軍、季軍，其他參與選手均為優秀獎。

報名、參賽須知

報名時間

自2015年8月28日開始，至9月30日截止，外地選手食宿費用自理，(茶樂匯全國社群聯盟成員請通過全國各社群群主報名統一上報給全國群群主“茶非茶”，杭州群群主“王云”負責落地對接)。

報名要求

(1)參加“中華茶奧會”其他比賽項目的選手，本項目不接受報名(1人限報1項)，如發現重復報名一律取消參賽資格;

(2)報名成功后，接到通知的選手必須參加2015年10月11日的“選拔賽”，如未能參加、不參加的視為放棄參賽資格，通過選拔賽選拔出優秀選手參加2015年10月31日中華茶奧會仿宋斗茶大賽決賽;

(3)比賽分六組“中小學生組、大學生組、市民組、茶企組、外賓組、教師組”，請根據自己實際情況如實填報，如發現填報不符合組別的一律取消參賽資格，不予自動調整，請報名選手認真填報。

參賽說明

(1)自備器具：斗茶比賽桌椅、用水、末茶大會提供、比賽所用其他器具、服裝等輔助用具選手自備(如茶盞、湯瓶、茶筅、茶勺、水盂、分茶配具等)可根據自身需求配置或布置茶席。

(2)比賽形式：5人一組共六組，點茶和分茶兩項時間共計為15分鐘，備具、收具時間為3分鐘，水溫、注水量自行控制。

溫馨提示

(1)禮儀形態：發型、服飾與項目類型相協調，著裝得體，發型適宜，注意不要穿著無袖的服飾。形象自然、得體，高雅，比賽中身體語言得當，表情自然，具有親和力。動作、手勢、站立姿勢端正大方，坐姿得體，注意行禮，不要涂抹指甲油。

(2)桌面布置：茶器具布置與排列有序、合理。茶具配套齊全，盡量不要放太多不相關的茶具。桌面使用后注意復位，保持整潔。

(3)斗茶過程：沖泡程序契合茶理，投茶量適用，沖水量及時間把握合理。操作動作適度，手法順暢，過程完整。點茶過程中，注意不要將茶水濺出，取用器具不要發出聲音。注意收具，復原桌面。

(4)展現形態：茶湯色澤鮮白，湯花勻細，緊咬盞沿，湯花持續時間長。

分茶(茶百戲)在湯花(沫浡)上寫字、作畫，要求字或圖案清晰可見，美觀有創意，不要過于簡單，能維持長時間不散。展現形式獨具創意的會有相應的加分。

聯系方式

報名地址：浙江省杭州市上城區惠民路26號區政府綜合樓403室

聯系人：徐志高13685758110(辦公室主任，全國茶樂匯社群聯盟發起人之一)

上城區茶文化研究會官方網站：www.chayanhui.com

仿宋斗茶QQ群：420186695

上城區茶文化研究會微信公眾服務號：yangquansui

徐志高個人微信號：xipincha520

茶樂匯杭州群群主：王 云13336136332 微信號：wy351032660

茶樂匯全國群群主：茶非茶13320653130 微信號：mpsf201077

報名地址：中華茶奧會組委會，杭州凱旋路70號茶都名園

聯系人：劉彩迪18758581187，沈洲15306530506，陳嚴15757185647(茶藝大賽)，徐志高13685758110(仿宋斗茶賽)，周緣緣 13588453352(紅茶調飲賽)，金陽18814881869(茶品賽)，楊鴻春13735554528(茶席大賽)。

聯系電話：0571—86945608，傳真：0571-86042213。

郵箱：1832203017@qq.com，QQ ：1832203017。

中華茶奧會官方網站：www.zhcah.com

中華茶奧會QQ群:477311232

中華茶奧會微信公眾服務號：zhcyh123

茶奧會微信公眾訂閱號：zhcah-cto