為充分利用黃山的茶葉資源,促進黃山市茶葉產業的結構調整和升級增效,7月18日上午,黃山市茶葉促進會在休寧縣瑯斯村海陽山莊召開“黃山白茶品鑒、推廣座談會”,市縣有關領導、品鑒專家組和區縣茶業企業代表等應邀出席。
據了解,近年來,黃山市內外數家茶企利用黃山大葉種、滴水香種和引進的大白毫種等茶葉品種為原料,進行黃山白茶的試制,已掌握較成熟的加工黃山白茶的技術,批量生產了一批黃山白茶,投放市場后,取得了良好的反響。
“白茶,有著‘一年茶、三年藥、七年寶’的美譽。通常意義上的白茶,是指六大茶類中的一種,屬于一種微發酵茶,還有一種白茶是指白化茶,但仍然屬于綠茶一類。白茶比較耐儲存,存放越久,層次感越豐富,其價值也越高。”白茶生產企業負責人劉斌介紹說,“ 四年前,我們在瑯斯、洽舍、璜田、寨西等地,先后選用了八九種黃山茶葉種群,進行了白茶加工的實驗,并且獲得了成功,現在,我們能夠選用現有的白茶品種制作白茶。黃山白茶的口感和香氣都比較好,迎合了很多年輕人的需求,加之其自身所獨有的優勢,所以,它的市場前景和銷路都是十分被人看好。”
“黃山制茶的歷史很悠久,茶業文化的底蘊也很深厚。當下,黃山茶業企業的發展,也進入到了一個新的歷史轉型期。”副市長吳文達指出,市委市政府高度黃山市茶業發展,鼓勵和支持茶葉企業的開拓創新、不斷進取,“當前,‘大眾創業,萬眾創新’是發展的新趨勢,所有的茶業企業都應當努力適應、積極行動起來,通過這樣的一個契機,努力實現自身的轉型升級,政府部門會繼續做好服務,履行責任,承當義務,制定和實施相應的政策,幫助企業做大做強,努力促進黃山的茶業產業的不斷發展。”
在座談會上,黃山市茶業經濟促進會會長楊立威也表示,協會也會積極地為茶業企業出謀劃策、建言獻計,發揮好政府和企業之間的橋梁和紐帶作用,努力做好服務工作,真正地讓茶農和茶企獲得實惠。






