與國(guó)外相比，我國(guó)茶葉食品安全整體合格率較高。CFP供圖
近日，據(jù)央視報(bào)道，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織了一次專門針對(duì)茶葉的比較試驗(yàn)，59個(gè)測(cè)試樣品中18個(gè)不合格，問題集中在污染物超標(biāo)、虛標(biāo)等級(jí)等。
對(duì)此，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)回應(yīng)表示，國(guó)家食藥監(jiān)總局歷次抽檢結(jié)果觀測(cè)，我國(guó)茶葉產(chǎn)品與世界其他國(guó)家茶葉產(chǎn)品相比整體合格率較高，農(nóng)殘基本控制在國(guó)標(biāo)之內(nèi)。同時(shí)，該協(xié)會(huì)還指出，我國(guó)是目前國(guó)際上唯一制定稀土限量標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家，而且“茶葉稀土元素限量正處在基礎(chǔ)研究、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和指標(biāo)修訂階段。
●南方日?qǐng)?bào)記者 歐志葵 實(shí)習(xí)生 王思思
央視
多家知名品牌樣品不合格
據(jù)央視報(bào)道，北京消協(xié)工作人員分別從北京的卜蜂蓮花超市、華聯(lián)購(gòu)物中心、物美超市、沃爾瑪超市、家樂福超市等隨機(jī)購(gòu)買了59個(gè)茶葉樣品，樣品涉及北京、上海、浙江、福建、安徽、湖南、廣東、云南等多個(gè)地區(qū)。
對(duì)于這些茶葉樣品，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)進(jìn)行了茶葉比較試驗(yàn)，結(jié)果顯示，59個(gè)測(cè)試樣品中有18個(gè)樣品質(zhì)量指標(biāo)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，不合格率達(dá)到30%。
在這次比較試驗(yàn)中，檢測(cè)人員首先對(duì)茶葉樣品的污染物指標(biāo)即重金屬稀土進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)過檢測(cè)，59個(gè)樣品中8個(gè)烏龍茶樣品、1個(gè)茉莉花茶樣品污染物指標(biāo)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，稀土含量超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。不合格產(chǎn)品包括“武夷星”、“知福”、“愛麗絲”、“響水澗”、“御頓”、“八馬”、“今茗香”等多個(gè)知名品牌。
報(bào)道援引專家表示，稀土屬于重金屬的元素，如果超標(biāo)會(huì)在人體的骨骼、內(nèi)臟里富集，會(huì)對(duì)健康造成一定危害。長(zhǎng)期積累后，就會(huì)對(duì)人的身體和健康造成一定危害。
除污染物指標(biāo)之外，這次比較試驗(yàn)還對(duì)茶葉的農(nóng)藥殘留進(jìn)行了檢測(cè)。經(jīng)測(cè)試，樣品中雖然沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但10個(gè)茶葉樣品測(cè)出含有5個(gè)以上種類的農(nóng)藥殘留。
據(jù)專家介紹，因擔(dān)心害蟲產(chǎn)生抗藥性，茶農(nóng)會(huì)變換使用農(nóng)藥類型，且茶農(nóng)配置農(nóng)藥時(shí)往往濃度會(huì)比說明書明示的計(jì)量要大。同時(shí)，為保證農(nóng)藥殘留在檢測(cè)時(shí)不超標(biāo)，就會(huì)同時(shí)使用多種功能近似的農(nóng)藥，既可以達(dá)到滅蟲害的效果，也可以規(guī)避農(nóng)殘超標(biāo)的問題。
茶葉流通協(xié)會(huì)
農(nóng)殘控制在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)
上述報(bào)道出來后，引發(fā)社會(huì)各方高度關(guān)注。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)則針對(duì)媒體報(bào)道的食品安全問題逐一作出回應(yīng)。該協(xié)會(huì)表示，近年來我國(guó)各級(jí)政府、企業(yè)、專業(yè)合作社均對(duì)茶葉食品安全給予了高度關(guān)注和有效防控，目前我國(guó)茶葉食品安全防控保持較高水平。
據(jù)介紹，中國(guó)工程院院士陳宗懋的課題組曾對(duì)不同農(nóng)藥在泡茶過程中的浸出率進(jìn)行研究，結(jié)果表明，水中溶解度低的農(nóng)藥在泡茶時(shí)，進(jìn)入茶湯中的比例一般只有1%左右。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)表示，茶葉通常以泡飲為主要飲用方式，而大部分農(nóng)藥是脂溶性的，不溶于水。同時(shí)，“從國(guó)家食藥監(jiān)總局歷次抽檢結(jié)果觀測(cè)，我國(guó)茶葉產(chǎn)品與世界其他國(guó)家茶葉產(chǎn)品相比整體合格率較高，農(nóng)殘基本控制在國(guó)標(biāo)之內(nèi)，總體安全，可以放心飲用。”
針對(duì)茶葉稀土含量問題，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)解釋，我國(guó)是稀土含量較為豐富的國(guó)家，也是目前國(guó)際上唯一制定稀土限量標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家。自2005年，我國(guó)發(fā)布實(shí)施茶葉稀土限量標(biāo)準(zhǔn)以來，茶葉稀土問題一直備受關(guān)注。該協(xié)會(huì)強(qiáng)調(diào)，目前，茶葉稀土元素限量正處在基礎(chǔ)研究、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和指標(biāo)修訂階段。
廣東
茶場(chǎng)海拔較高 污染較少
“廣東很多種植環(huán)境都處于海拔較高的地方，從環(huán)境來說污染較少，環(huán)境較好。”廣東省農(nóng)科院茶研究所一位王姓博士稱，“我們?cè)治鲞^廣東省一些大型茶葉專業(yè)鎮(zhèn)土壤重金屬含量情況，利用土壤重金屬污染評(píng)價(jià)指數(shù)，包括綜合污染指數(shù)和單項(xiàng)因子污染指數(shù)，從這兩個(gè)指數(shù)來看，重金屬大多處于安全范圍之內(nèi)。”
廣東省農(nóng)科院茶研究所王博士指出，目前國(guó)內(nèi)總共茶葉種植可以不使用農(nóng)藥來控制病蟲害，像廣東很多地方都在減少使用農(nóng)藥。“以省農(nóng)科所為例，我們的茶葉七八年都不打農(nóng)藥，利用生態(tài)的模式來種植，用物理的方式來防治蟲害，比如利用黃板（粘蟲）、培養(yǎng)天敵和殺蟲燈等，不一定要施用化學(xué)農(nóng)藥才能控制病蟲害。”據(jù)其透露，該所也會(huì)將研制出來的成果與合作的茶葉產(chǎn)區(qū)共享，進(jìn)行技術(shù)推介和指導(dǎo)，與該所合作的地區(qū)主要是粵北、粵西和粵東地區(qū)，像梅州、潮州、河源、英德等地，在這些合作的茶區(qū)，防治病蟲害主要以物理方法為主。
相關(guān)
今年廣東春茶
總體價(jià)格跌10%
“廣東春茶產(chǎn)量同比上年增長(zhǎng)5%左右，主要原因是新增茶園進(jìn)入投產(chǎn)期及豐產(chǎn)期。”5月21日，記者從2015春季中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)獲悉，廣東今年春茶總產(chǎn)量約在3.3萬(wàn)噸左右，春茶總體價(jià)格下降10%左右。
據(jù)介紹，預(yù)計(jì)2015年全國(guó)春茶總產(chǎn)量應(yīng)在100萬(wàn)-110萬(wàn)噸左右，增幅約在15%以上；但2015年春茶上市后，由于銷售趨勢(shì)不明朗，茶商對(duì)干毛茶采購(gòu)猶豫不定，市場(chǎng)觀望氣氛濃重。從廣東省來看，預(yù)計(jì)今年春茶總產(chǎn)量約在3.3萬(wàn)噸左右，同比上年增長(zhǎng)5%左右，主要原因是新增茶園進(jìn)入投產(chǎn)期及豐產(chǎn)期。
另悉，2015春季廣州茶博會(huì)將于5月28日—6月1日在廣州廣交會(huì)舉辦。
