中國茶網資訊：春節假期剛過，濟南茶葉批發市場部分商戶就已經掛出新茶上市的招牌。近日，記者走訪濟南各大茶市了解到，今年大部分春茶還沒有到濟南，下周大量春茶會在濟南上市。濟南茶市絕大多數綠茶春節均來自浙江，因此，浙江綠茶行情決定濟南市場價格。記者了解，今年麗水松陽新茶2月15日開采，2月23日小批量上市。目前，以每天10噸左右上市，預計今年春茶價格與去年同比上漲約一成。

春茶金貴 貴在品質

一般說來，春茶的品質相對較好，其原因是茶樹經過一冬春的休養，氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好。另外，春茶季節氣溫低，病蟲害發生比較少，一般不需要噴施農藥，所以春茶一般無農藥污染。

早在2月13日，浙江第一簍春茶就在浙南茶葉市場上市了，這種被人叫做“烏牛早”的茶葉，品種名叫“嘉茗1號”，溫州永嘉是它的原產地，剛上市每公斤能超過2000元，是浙江每年最早開摘的茶樹品種。

安吉白茶、烏牛早、迎霜、龍井43是浙江四大品系茶，占全省茶葉總量的70%。據相關部門統計，二月份浙南茶葉市場交易量45噸，交易額3720萬元，交易量和交易額分別是去年同期的2.5倍和2.7倍;市場平均交易價格為826.67元/公斤，同比上漲48.50元/公斤，漲幅6.23%。價格指數為2979.9，同比上漲了6.23%。今年截至2月底，浙南茶葉市場交易總量175噸，交易總額4517萬元，同比分別增長了19.86%和106.63%。

元宵飄雪 打亂節奏

3月6日就是二十四節氣中的驚蟄了，本該是陽氣復蘇、滿園春色。3月3日，很多浙江茶商收到浙江省農業廳短信提醒：據省氣象臺預報，4日至5日浙中北地區有雨夾雪或雪，山區有雪，大部分地區最低氣溫將降至0~2℃，西北山區降至0~2℃。請各地做好春茶等農作物防寒抗凍工作。

3月4日，浙江金華不少地區都飄起了雪花。這突來的冷空氣，也止住了茶農采茶的腳步，打亂春茶上市的節奏。據了解，開春后，茶葉需要經過5~7天8℃以上的天氣，才能茶芽萌動。如果這期間遇到低于4℃的低溫，就會形成不同程度的凍害。經歷0℃到4℃的低溫，茶芽看起來會發枯和發紅，后期茶芽生長也很緩慢，最多只能用來做品質很差的紅茶;經歷低于0℃的低溫后，茶芽可能會凍死，這就意味著茶園減產，必須等下一撥新芽萌發才能采摘。

從品種上來說，這場倒春寒，對烏牛早品種影響最大。目前，除了浙南節前就采摘外，浙中北地區也已經陸續開采烏牛早。據業內人士介紹，這撥冷空氣，新冒出的烏牛早茶芽受凍害減產，是在所難免的。春茶的凍害受區域、品種、海拔、地理小氣候等綜合因素影響。總的來說，這場倒春寒，對浙南的溫州、臺州等地茶芽萌動的春茶影響較大;對平原和低海拔(300米以下)地區的春茶影響相對較小。

西湖龍井 月底上市

現在浙北茶園的龍井品系茶樹基本還沒萌動，就算是下雪霜凍，也不太會對今年的春茶產生大的影響。今年，西湖龍井采摘上市時間預計應該在3月中下旬。

這場雪具體對西湖龍井是否有傷害，要看雪是否很大、是否冰凍、是否氣溫0℃以下，時間持續長短。現在茶葉的芽頭還只抽出一點點，像米粒一樣，反而經得住凍。茶商繆顯國表示，如遇0℃以下的冰雪天氣，西湖龍井冒出的芽頭可能會被凍掉，但不會影響到未冒芽的茶葉，采摘時間可能會有所推遲，但不至于造成沒有明前茶這樣的情況。因為現在離清明節還有一個月的時間，如果后期溫度都適宜的話，茶葉長長還是很快的。

受到這一撥冷空氣的影響，今年西湖龍井上市將比往年普遍推遲10天左右，這也意味著，濟南茶友想要喝到真正的西湖龍井估計要到本月底了。