中國茶網資訊：諸暨市東和鄉十里坪茶園內近日一片忙碌，問起原因，董事長楊益行難掩喜色：“十里坪茶文化觀光園正在創建國家3A級旅游風景區，相信不久的將來，這里將迎來更多萬里之外的游客。”楊益行對十里坪創建3A級旅游風景區信心滿滿，而這份自信背后，少不了十里坪多年來的茶文化沉淀。

掌握科學規律打造綠色防控

有機茶可說是十里坪最大的特色，而打造“有機”這塊金字招牌，當然少不了十里坪得天獨厚的自然條件。除了優質的水土、良好的空氣質量，一條用象牙筍打造的天然隔離帶，將茶園與村莊、農田隔離開來，有效阻止了污染源的進入。

為了達到有機標準，十里坪茶園在茶葉培植過程中百分百地拒絕化學合成農藥、肥料的使用，對病蟲害的防治也都采用物理方法。所以，一走進十里坪茶園，你就會發現茶樹之間長了很多雜草，但這并不是植保員偷懶不清除，而是特意保留下來的。“這是為了保證植物的多樣性，以植物來克制病蟲害的發生。”楊益行介紹說，現在茶園里至少保留了二三十種野草，對減少病蟲害的發生很有效，達到了一種生態平衡。而針對一些需要清理的雜草，十里坪也從不使用除草劑，而是人工配合機械設備進行清理。

當然，單靠植物不能完全控制病蟲害，十里坪茶園為此安裝了上百盞太陽能誘捕燈。“5～7月正是很多蟲子的生長期，我們的植保員根據實際情況在夜間打開部分誘捕燈，保證自然平衡性，將綠色防控保持在最佳狀態。”楊益行說。

利用自動化生產線轉型升級

作為諸暨市“十二五”茶產業升級轉化工程的實施單位之一，十里坪茶園承擔了名茶連續化自動化加工生產線應用與示范的項目。所謂的連續化自動化加工生產線，就是把原來半機械或手工制茶工藝采用機械化生產，將人力從傳統模式中解放出來。

從采茶到炒茶，中間還有一個重要的環節，就是萎凋。“實際上就是把采下的鮮葉晾曬一下，使鮮葉呈現萎蔫狀態。”楊益行說，以前就是自然萎調，讓鮮葉在空房子里攤上一段時間，溫度、濕度等都是根據自然條件調節。據了解，茶葉萎凋主要目的在于減少鮮葉與枝梗的含水量，促進酵素產生復雜的化學變化。引入自動化生產線后，楊益行在兩道工序之間增加了一個恒溫控制室，使得鮮葉能在最適宜的溫度下進行萎凋，從而提高茶葉品質。

今年3月，十里坪茶園第一條龍井茶自動化生產線已正式投入使用，總計制茶5000多公斤。據楊益行介紹，今年10月，十里坪茶園大眾茶自動化生產線也將投入使用，屆時將實現名優茶和大眾茶生產線的轉型升級。

聯合畜牧企業提高土壤肥力

打造有機茶場，少不了有機肥料。2010年，楊益行在尋找收購有機肥料的時候，想到了隔壁“鄰居”——朝暉豬場。養豬場每天會產生大量的生產廢水和豬糞，這些糞便對于豬場來說是個負擔，但對于茶園來說，卻是“寶貝”。洽談不久，楊益行就和該公司簽訂了合作協議，由豬場負責建造沼氣池，十里坪茶園負責鋪設管道設施，聯合打造了沼氣綜合利用工程項目。

“沼液和沼渣是上好的有機肥，通過沼氣凈化工程，產生沼液、沼渣，送到茶園作有機肥利用和消納再好不過了。”楊益行說，聯合之后，茶園還建起了有機肥運輸的沼液滴灌管網，通過滴灌的方式，給茶葉施肥，補給茶樹所需要的微量元素，在改良土壤的同時，也大大提高了茶葉的品質。

十里坪茶園和朝暉兩家農業企業的合作，率先形成了“豬—沼—茶”的能源生態模式，實現規模畜禽養殖場糞便污水無害化處理和資源化利用，讓養殖業和種植業有機循環發展。