中國茶網資訊：2013年11月27日，陜西省農業廳與中國農科院茶葉研究所簽訂陜西茶產業戰略合作協議。在會議現場，我國唯一的茶葉院士、中國農科院茶葉研究所研究員陳宗懋評價陜西茶葉味道濃、品質好、耐沖泡，具有非常好的發展前景。他多次去陜西茶區考察，對陜西茶葉贊賞有加，寄予厚望。著名評茶師陳慧春教授曾盛贊陜南是“我國罕見的高香茶區”。

“誰語陜域無好茶，唐次鋼貢紫陽芽。”陜西茶葉味道濃香，尤其是耐沖泡，已得到外界的認可。那么，陜西能否生產出名揚國內外的優質名茶，成為中國著名的優勢茶區?業界普遍認為，完全可以。陜茶崛起具有不可忽視的六大優勢：

品質優勢——晝夜溫差大，生長周期長，富含鋅硒

陜西茶區位于秦巴山區，地處暖溫帶和亞熱帶的過渡地帶，具有海拔高、晝夜溫差大、云霧幾率高、富含鋅硒、無污染的自然稟賦。獨特的條件，造就影響了茶葉的香氣，它是優質茶葉產生濃郁滋味和芳香的物質條件，也是氨基酸含量高的物質基礎。因此陜茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”的特點。

生態優勢——南水北調水源涵養地和珍稀動物棲息地，被稱為“沒有污染的凈土”

陜南是我國南水北調工程水源涵養地，丹江口水庫輸京70%的水量來自陜南。陜南一直對環境實行嚴格管控，林草覆蓋度高，基本上沒有工業污染，水和空氣潔凈，此為其一;其二，陜南是國寶大熊貓、朱鹮鳥的棲息地，長期以來農民在農耕時不使用化肥和農藥，土壤沒有污染，具有做有機茶、出口茶的絕好基礎;其三，陜南是我國第二大富硒區，土壤富含硒、鋅，所產茶為富硒茶。硒號稱生命衛士，具有清除人體自由基和延緩衰老的作用，因而陜茶具有獨特的保健作用。

區位優勢——歷史上西北不產茶的省份喝的基本是陜茶

陜西位于綠茶產區的最北緣，歷史上西北不產茶的省份基本都喝陜茶，陜茶在西北有著良好聲譽。而且陜南茶區處于關天經濟區、成渝經濟區的重要輻射帶，多條交通干線貫穿陜南各市，交通順暢。同時，西安又是“新絲綢之路經濟帶”建設的起點，為陜茶創造了難得的歷史發展機遇。

文化優勢——有著悠久的茶葉生產歷史

茶是最具文化屬性的農產品。陜南是茶樹原生地、優生區之一，是我國最早種茶的地方，也是歷史上有名的生產貢茶、官茶的地方。陜茶始于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，有著3000余年生產貢茶、官茶的歷史。1988年，法門寺出土了密藏千年的等級最高、配套最完整的宮廷茶具，件件皆為稀世珍品，展現了陜西茶文化的久遠歷史。西安是中國茶文化的傳播中心和茶葉重要的集散地。涇陽茯茶是中國黑茶的鼻祖，被列入陜西非物質文化遺產名錄。

規模優勢——現有茶園162萬畝，是江北最大的綠茶生產基地

陜南茶園總面積162萬畝，位列全國第九，是我國江北茶區最大的優質綠茶生產基地。紫陽、西鄉、平利、商南先后獲得“中國茶葉百強縣”和“中國名茶之鄉”的美譽。因是南水北調輸京水源涵養地，因此政府對環境有嚴格要求，使得陜南茶葉成為為數不多的、符合產業發展政策、政府鼓勵、效益可觀、農民愿意發展的優勢區域性產業，從而奠定了茶園面積不斷擴張的基礎。

政策優勢——列為陜西五大農業主導產業，一年數億元資金傾力扶持

2013年，陜西省農業廳將茶葉列為繼“糧、果、畜、菜”之后的第五大農業主導產業，2013年，省財政專項資金投入5000萬元扶持茶葉生產，2014年，陜西進一步加大扶持力度，省財政專項資金增至1億元。漢中、安康兩市市級財政還各自整合地方財政專項資金1億元，投入茶業生產。再加上縣、鄉兩級的重點扶持，陜西茶產業正在迎接大發展的歷史機遇。

全國茶葉和陜西茶葉內在品質比較

陜茶內含物茶多酚、咖啡堿、氨基酸、水浸出物、兒茶素含量顯著高于全國其他茶區。硒作為生命元素，陜西綠茶和紅茶硒含量最低指標是全國最低指標的5.5倍;鋅是人類聰明之果，陜西綠茶和紅茶鋅最低指標是全國平均值的1.4倍;陜西黑茶中每克冠突散囊菌數量是全國其他茶區的2倍。

據農業部監測，陜西茶葉農藥殘留抽檢合格率位居全國前列。