中國茶網資訊：)9月12日，陜西省2013年茶館文化研討會在西安召開，陜西省委原書記、陜西省茶文化研究會會長安啟元出席，省內外茶業界、茶文化界專家學者和陜西部分茶館、茶企代表一百余人參加了會議。

會議圍繞弘揚茶館文化，繁榮茶館經濟，擴大飲茶消費，實現文化惠民等主題進行了深入探討，與會專家學者紛紛建言獻策。

陜西茶文化底蘊深厚 發展要先練好基本功

安啟元表示，陜西茶館的歷史非常悠久，早在1300年前，唐代長安城就誕生了“煎茶賣之”的店鋪，即最古老的茶館。三秦大地文化底蘊深厚，在融合汲取詩詞、書畫、戲曲、地域民俗等傳統文化精華后，陜西茶人不斷倡和清濁，推陳出新，堅守向真、向善、向美的價值取向，逐步形成了尚德守信、友善和美、休閑養生的陜西茶館文化。

安啟元指出，如今陜西的茶館業同全國一樣迎來了最好的發展時期，全國現有各類茶館十二萬家，陜西有三千多家，茶館已成為擴大茶葉內需和消費的重要渠道。把握發展機遇，破解發展難題，要做大做強陜西茶館業，給茶農、茶企帶來更多的經濟效益，陜西茶文化產業的發展還是要先練好基本功。

要充分發揮陜西茶館文化的涵養作用，引領各類茶館堅持誠信經營，突出文化特色，學習多元化經營理念，助推大眾化茶消費，加強茶館員工的技能培訓，為茶館業健康持續發展提供有力的人才支撐。同時，要大力宣傳茶為國飲，把茶館辦成宣傳飲茶文化、飲茶健康的窗口。

做強陜西茶產業 打造“南茶北果關中糧”新格局

陜西省農業廳副廳長王振興指出，陜西產茶歷史悠久，茶文化源遠流長。以漢中、安康、商洛為主的陜西茶產業已成為陜南綠色經濟發展的特色產業和農民增收的支柱產業。

陜西處于江北茶區，主產綠茶。2012年，全省茶園面積達152.9萬畝，干毛茶產量為3.4萬噸，產值47.8億元。陜茶區域特色明顯，主要生長在秦巴山區，“緯度高、海拔高，云霧幾率高，富含鋅硒，無污染”的自然稟賦，以及上乘的制作工藝，造就了陜茶“香高、味濃、耐泡、形美、保健”優異的內在品質，陜茶成為了中國極少數無工業污染、無公害、純綠色的茶品之一。但美中不足的是陜茶發展水平總體不高、規模小、產業水平低、品牌實力弱、產業鏈相對單一、科技人才稀缺等制約著我省茶產業的發展。

隨著經濟社會發展水平提升，茶產業的前景更加廣闊，陜西茶產業將迎來一個發展高潮。而陜茶要發展，必須樹立小茶葉、大產業的發展思路，運用現代工業、流通、金融、生態的理念，以陜南突破發展和興茶富農為目標，立足資源稟賦，擴大生產基地規模，培育壯大龍頭茶企，打造世界知名陜茶品牌，拓寬茶葉復合功能，提高產業綜合效益。

王振興表示，農業廳將繼續支持陜南茶產業的發展，爭取五年內將陜南茶業種植面積提升一倍，達到300萬畝，生產能力達到10萬噸，實現陜西“南茶北果關中糧”的產業新格局。