中國茶網資訊:一談到濟南,就會說起濟南的水,濟南是一座以水著名的城市,泉水賦予了濟南這座城市靈性,“泉城濟南”你聽到這樣的名字你也就不難理解了。這座城市一定與水有關。
是的濟南有水,是上等的泉水,尤其是趵突泉的三股泉眼日夜奔流不停,好生綺麗的風景線。
濟南的泉水好喝,甘甜清澈,所以濟南用泉水泡茶的茶韻,一直很盛行,賞著“天下第一泉”的景,喝著“天下第一泉”泡的茶,趕巧還能聽出戲,在濟南趵突泉公園這可不是新聞,濟南趵突泉公園白雪樓戲臺旁,“泉水大碗茶”的黃色幌旗下,6張八仙桌前圍坐的游客,人手捧著青花瓷碗,邊喝邊聊。從旁經過的游人,被這悠閑的一景吸引,都走過去看個究竟。
近身茶攤,一股濃郁的茉莉花香撲鼻而來,身穿唐裝的賣茶姑娘和小伙,正手腳麻利地擺碗、倒茶。一撥從煙臺來的旅游團隊過來圍觀,賣茶小伙不失時機地亮嗓叫賣:泉水大碗茶,趵突泉泉水沖的,兩塊錢一碗!“來五碗!”“三碗!”不一會兒,團里一半的客人停下來喝茶。八仙桌不夠,大家就分坐在長廊的石凳上。帶團導游小李告訴記者,外地游客進趵突泉,導游只領著他們看兩個地方,一個是趵突泉三股水,一個是李清照紀念堂,剩下的就讓游客自由活動,整個行程不超過40分鐘。“今天大家坐下喝茶,估計要超時了。”小李說,景區都在做留住游客的文章,游客也喜歡慢下來,以后的行程不能再安排那么滿了。
時近中午,茶攤依然保持很高的“翻臺率”,很多外地游客感覺新鮮。廣西游客鄭先生說,在景區買瓶礦泉水還得兩三塊錢,不如來這個大碗茶實惠,兩塊錢的價格挺親民。來自河南的魏先生說,剛從黑虎泉走過來,那里也有個一模一樣的茶攤,因為當時不渴沒喝,想不到趵突泉也有,正好補上。還有好奇的游客問起大碗茶怎么泡的,賣茶姑娘說,我們都有統一規定,泉水大碗茶必須使用茉莉花茶,根據茶壺的容量大小,每升茶水至少放25克茶葉,沖泡次數不超過3次。
趵突泉文宣辦副主任聶晶告訴記者,泉水泡茶再現了濟南人的本土生活,喝一碗大碗茶,讓游客感知濟南泉水的味道,游客很喜歡這個過程。她說,今年泉水噴得好,5月份先從趵突泉試行開設大碗茶茶攤,端午以后在黑虎泉、五龍潭也相繼開設了茶攤,加上大明湖的一處,整個泉水景觀帶一共有4個泉水大碗茶茶攤,可以說是濟南泉水旅游的一個新特色。
不要小看這兩塊錢的大碗茶,它提升了景區的吸引力、參與性和互動性,等于以不大的投入提升了景區甚至濟南這座城市的吸引力。”濟南國信旅行社總監張曉國認為,現代旅游的發展方向是從觀景走向體驗,濟南泉水景觀之前存在一個普遍的短板就是“太安靜”,只能觀景,不能體驗。有了這個茶攤,游客一停、一歇、一泡、一飲,就生發出很多體驗和談資,比如濟南的過往歷史,老舍先生的文章,女詞人李清照詞句,凡是與濟南有關的話題,與泉水共生的情愫,都濃縮在這一碗泉水泡的大碗茶里。正可謂,喝的不是茶,是文化。






