中國茶網資訊：一談到濟南，就會說起濟南的水，濟南是一座以水著名的城市，泉水賦予了濟南這座城市靈性，“泉城濟南”你聽到這樣的名字你也就不難理解了。這座城市一定與水有關。

是的濟南有水，是上等的泉水，尤其是趵突泉的三股泉眼日夜奔流不停，好生綺麗的風景線。

濟南的泉水好喝，甘甜清澈，所以濟南用泉水泡茶的茶韻，一直很盛行，賞著“天下第一泉”的景，喝著“天下第一泉”泡的茶，趕巧還能聽出戲，在濟南趵突泉公園這可不是新聞，濟南趵突泉公園白雪樓戲臺旁，“泉水大碗茶”的黃色幌旗下，6張八仙桌前圍坐的游客，人手捧著青花瓷碗，邊喝邊聊。從旁經過的游人，被這悠閑的一景吸引，都走過去看個究竟。

近身茶攤，一股濃郁的茉莉花香撲鼻而來，身穿唐裝的賣茶姑娘和小伙，正手腳麻利地擺碗、倒茶。一撥從煙臺來的旅游團隊過來圍觀，賣茶小伙不失時機地亮嗓叫賣:泉水大碗茶，趵突泉泉水沖的，兩塊錢一碗!“來五碗!”“三碗!”不一會兒，團里一半的客人停下來喝茶。八仙桌不夠，大家就分坐在長廊的石凳上。帶團導游小李告訴記者，外地游客進趵突泉，導游只領著他們看兩個地方，一個是趵突泉三股水，一個是李清照紀念堂，剩下的就讓游客自由活動，整個行程不超過40分鐘。“今天大家坐下喝茶，估計要超時了。”小李說，景區都在做留住游客的文章，游客也喜歡慢下來，以后的行程不能再安排那么滿了。

時近中午，茶攤依然保持很高的“翻臺率”，很多外地游客感覺新鮮。廣西游客鄭先生說，在景區買瓶礦泉水還得兩三塊錢，不如來這個大碗茶實惠，兩塊錢的價格挺親民。來自河南的魏先生說，剛從黑虎泉走過來，那里也有個一模一樣的茶攤，因為當時不渴沒喝，想不到趵突泉也有，正好補上。還有好奇的游客問起大碗茶怎么泡的，賣茶姑娘說，我們都有統一規定，泉水大碗茶必須使用茉莉花茶，根據茶壺的容量大小，每升茶水至少放25克茶葉，沖泡次數不超過3次。

趵突泉文宣辦副主任聶晶告訴記者，泉水泡茶再現了濟南人的本土生活，喝一碗大碗茶，讓游客感知濟南泉水的味道，游客很喜歡這個過程。她說，今年泉水噴得好，5月份先從趵突泉試行開設大碗茶茶攤，端午以后在黑虎泉、五龍潭也相繼開設了茶攤，加上大明湖的一處，整個泉水景觀帶一共有4個泉水大碗茶茶攤，可以說是濟南泉水旅游的一個新特色。

不要小看這兩塊錢的大碗茶，它提升了景區的吸引力、參與性和互動性，等于以不大的投入提升了景區甚至濟南這座城市的吸引力。”濟南國信旅行社總監張曉國認為，現代旅游的發展方向是從觀景走向體驗，濟南泉水景觀之前存在一個普遍的短板就是“太安靜”，只能觀景，不能體驗。有了這個茶攤，游客一停、一歇、一泡、一飲，就生發出很多體驗和談資，比如濟南的過往歷史，老舍先生的文章，女詞人李清照詞句，凡是與濟南有關的話題，與泉水共生的情愫，都濃縮在這一碗泉水泡的大碗茶里。正可謂，喝的不是茶，是文化。