中國茶網資訊：7月2日，山東省青島市茶葉協會召開了以“打造島城新品牌，建設北方新茶都”為主題的青島市茶葉產業發展座談會。此次會議就青島茶產業的未來發展趨勢、茶葉資源整合以及龍頭茶企發展現況等幾大問題進行了座談。青島市茶葉協會名譽會長于風華從宏觀茶葉市場的潛力空間、重信保質打造品牌、規模化成就效益等方面，對青島茶葉產業所具備的優勢給予了肯定，并指出了目前急需解決的問題癥結。

青島市茶葉協會名譽會長于風華：

茶葉發展空間巨大 品牌樹立勢在必行 規模化經營十分必要

縱觀茶葉產業其發展空間不可小視，這是一個極具特色富有生命力的產業。經濟效益非常可觀的同時相應的成本卻不是很高、風險指數也不大;茶業同時還是一個含有技術性勞動密集型的產業;社會效益則表現在本行業就業率很高，為社會提供了更多的崗位;與此同時生態效益顯著;文化效益更是不容忽視的關鍵，眾所周知我國有著悠久的茶文化歷史。發展茶葉產業可與鄉村旅游、城市觀光相結合，實現多行業聯動，多重效益的最大化。

通過市場調研有關數據顯示茶葉市場的需求空間很大，人均消費茶較高的幾個國家，愛爾蘭年人均達2.6公斤，土耳其人均2.56公斤，我國是0.61公斤，不及前者的四分之一。廣州作為全國人均消費茶葉最高的省份達2.5公斤，青島則是比全國平均數略高。據專家介紹，人每天所需喝茶葉3~6克，即兩杯茶。可見我國“人均還差一杯茶”。

就青島的發展條件來看，茶葉生產資源相當豐富，緯度高、光照充足、氣候適宜、濕度大，生長期長。據山東省果茶站監測青島70%的土地適宜種茶，最適合茶葉生長的土地至少達100萬畝以上，目前茶葉種植面積僅占到10分之一。同時，我市茶葉企業在種植、加工和銷售三個領域均是“大馬拉小車”吃不飽，發展潛力巨大。

當前的茶葉產業發展的重點是打造知名品牌，青島茶葉領域存在的一個突出問題，由于品牌打造的不好導致價位相差懸殊。嶗山茶和膠南茶在評比中質量不相上下，專家稱均屬一個檔次，但嶗山茶銷售均價500元以上，膠南茶卻不到200元。

打造品牌質量為基礎，信譽作保障，第三點才是宣傳推介。首抓質量，生產者、加工者和經營者都應該嚴把質量關。生產加工者要嚴格按照國家有關標準執行，經營者必須執證銷售，有合法的進貨渠道，能夠溯源產品產地和廠家。然后建立相應的誠信體系，信譽自古以來就是商家命脈，言信比利益更重要。有關宣傳，“酒香不怕巷子深”的觀念已經過時，現在的市場完全進入了買方市場，市場化程度越來越高，競爭激烈各方面發展迅速，等待被外界自然了解，再好的商品也會被忽視，最終錯過商機。以金駿眉六七年拓展品牌為例。在宣傳上要分階段上各級媒體，根據企業的發展層次去尋求對等的媒體。選準方向，青島茶應該去濟南、北京、天津、東三省、西北五省開推介會、建立專營店、組辦協會分會。

規模化發展在生產加工銷售各個方面都十分必要，島城的茶區零散，“小茶園”、“小加工廠”、小賣部“現象比比皆是，直接導致效益上不去質量無保證。通過農民專業合作社加上家庭茶廠的模式，吸收南方經驗利用茶園代管、茶園租賃的方式把產業規模做大。實行統一施肥、統一防治病蟲害、統一采茶標準、統一加工銷售的辦法來解決小生產與大市場的矛盾。通過支持企業標準化加工將加工環節做大，通過規范地域品牌將銷售企業規模擴張，嚴格杜絕三無(無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家)產品上市。

現在社會較為關注的業態，消費外地茶多的現象說明我們本地茶供不應求，有巨大的發展空間，同時彰顯出青島是一個開放型、包容型城市。在接受外來事物的同時要打擊假冒偽劣產品，在生產加工環節除了生產者自身的自律以外，需要執法部門的嚴管和監督。市場環境方面，需要消費者提高自我保護意識。學會辨別假冒偽劣茶，不要貪圖小便宜購買“三無”產品。