中國茶網資訊：2012年12月4日，中央政治局會議出臺關于改進工作作風、密切聯系群眾的“八項規定”，隨后全國各地紛紛制定了相應的落實方案，各地細則直指“三公消費”。

這一政策推進，對于關聯產業的沖擊顯而易見。首當其沖的即是高端餐飲，以及與之緊密關聯的煙酒茶產業。

湘鄂情市值蒸發3億，宣布將“全面轉型，全力進軍大眾化餐飲市場”;貴州茅臺股價持續走低，銷售受挫，價格驟降三成……

前車之鑒在此，近年來圍繞“三公”消費曖昧成長的高端茶品牌，又將何去何從?

旺季遇冷高端茶銷售驟減

對于“高檔茶”概念，湖北省茶葉學會理事長李傳友如此界定：上市較早、嫩度高、品質好的芽茶，單芽和一芽一葉的茶居多。

“俗話說，5萬個芽頭一斤茶，一個好采摘工人一天頂多摘一斤芽頭，早春的芽頭至少5斤才能制一斤干茶，所以，不論人工成本還是原料成本都極高。”他表示，“其次，芽茶本身數量也很少，物以稀為貴，茶葉價格就水漲船高。”

經歷30余年的市場洗禮，中國的茶產業已經開始逐漸脫離小作坊模式，發展到產品與企業品牌、文化品位的“高段位”競爭。其中，高端茶作為茶產業的塔尖產品，更是受到廣泛關注。

以紅歲茶為例，作為中國高端茶代表，其1克紅茶就定價100元，1盒2兩10000元。目前，“紅歲”品牌在全球已擁有超過12萬名會員和合作伙伴，與2700多家世界一流供應商建立起了良好的合作關系，成為世界高端茶產品市場上的“中國名片”。

同時，在以“紅歲”、“竹葉青”和“信陽紅”等品牌的成功帶動下，國內上萬家茶企邁上品牌之路，近2000家投資公司介入茶領域，全國茶葉種植面積擴大26%;茶產業廣告投入由十年前的不到1億，上升到2012年的40多億;茶產品包裝行業由原來在食品類包裝的第37位，躍升為僅次于煙草的第二位。

然而，伴隨高端茶發展，產業內部的一些癥結也開始顯現——越炒越貴的“天價茶”，以及備受詬病的“公務消費”。

李傳友指出，目前公務消費、送禮消費是高檔茶的主要消費力量。這一不甚合理的客群構成，盡管曾一度讓高端茶市場火熱，但隨著“三公消費”的推進，政策影響對行業的影響首當其沖。

就之前的市場反應看來，歲末年初一直是茶葉銷售的旺季。這個時候不僅是茶企沖擊年終銷售量的關鍵時期，更是觀察茶市動態和消費者購買心理的重要時刻。但2013年首個季度，以“大紅袍”、陳年普洱為代表的高端茶卻明顯遇冷，曾經作為重頭消費的的集團購買更是難覓蹤跡，商超與門店之中的中檔茶葉唱起主角。

對此，湖北省農業廳經作處陳迪林分析，在限制“三公消費”的大環境之下，高端茶市場份額萎縮，銷量可能會減少兩成左右。

厲政之下的茶市場開始逐漸冷靜與理性。雖然擠掉泡沫，杜絕腐敗的同時難免誤傷。但或許，這也正是高端茶應該思考的時刻到來。

產業之困千億鄂茶待“泡開”

依據地理氣候優勢，湖北省茶園面積在全國20多個產茶省中位居第二，產量和產值均位居第四。

除了傳統的綠茶，湖北“紅茶”、“黑茶”和“恩施玉露”品牌也在全國茶產業體系赫赫有名。其中，恩施玉露作為中國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當古老，建國之初就被列入“中國十大名茶”。

更難能可貴的是，在恩施州的一些偏遠鄉鎮，發現了近10萬畝野茶園和拋荒茶園，這些茶園有的長達上百年歷史，最短的也有30年以上。陸羽在《茶經·一之源》中是這樣說道：“野者上，園者次。”這一珍稀的茶園資源若能開發利用好，恩施高山野茶將成為湖北茶葉產業中的一個新品類。

在豐富資源稟賦后面，鄂茶卻漸顯沒落。盡管作為“產茶大省”，湖北卻缺乏一套主打品牌體系。

在恩施極葉茶葉有限責任公司總經理沈強看來，目前湖北茶產業主要面臨的主要問題是“地域化分割嚴重”和“外省夾攻”。

“無論是恩施玉露，還是蕭氏茶葉、采花毛尖，地域色彩都非常濃厚，而這種地域色彩放至全國，就成了小眾化，無法和全國的其它十大名茶相比。這也說明湖北省茶葉品牌多，拳頭少，特別是代表湖北的高端品牌茶缺乏。”他表示，目前全省茶葉的注冊商標有近400個，卻沒有一個全國覆蓋面廣的知名品牌，特別是還沒有在國內外市場叫得響、覆蓋面大的知名名牌產品。

同時，“一南一北”的兩個傳統茶葉生產大省河南和湖南，近年來茶葉產業發展非常迅猛，對湖北形成了新的競爭態勢。“2010年湖南、河南兩省茶園面積分別為150萬畝、97.7萬畝，不及湖北的1/2和1/3;產量分別為12萬噸、4.2萬噸，不及湖北的3/4和1/4。”沈強介紹，湖南省的茶葉綜合產值達380億元，河南茶葉總產值達81億元，“信陽毛尖”品牌價值達到41.39億元，居全國第3位。河南省目前已經有信陽紅、桐柏紅、函谷紅和牡丹紅四種紅茶，在全國掀起一次次“紅茶風暴”。“信陽紅”已經多次在武漢舉辦品牌推介活動，將武漢作為其主銷市場。而湖南省近年來黑茶發展異軍突起。2010年，湖南安化縣躋身全國十強，茶葉總產量位列全國第九，黑茶產量位列全國第一。

相比之下，湖北骨干的龍頭企業就顯得較為弱勢。目前，全省年產值和年銷售額超過10億元以上的茶葉企業只有2家，超過億元以上的茶葉企業只有6家，超千萬元以上的企業只有30多家，其中國家級農業產業化重點龍頭企業只有4家，省級龍頭企業只有25家，與茶葉資源大省的地位不相匹配。

曾在中國茶葉史上名躁一時，復而沉寂的鄂茶，正待一盞沸水注入，升騰翻滾，茶香四溢。

品牌突圍如何唱響“湖北制造”

事實上，鄂茶的困境也折射出整個中國茶產業的現狀。全國有7萬家年產值在500萬元以上的茶企，但所有企業加在一起的規模還抵不上一個立頓。英國本來不生產茶葉，但靠立頓一個品牌，年產值就有280億元左右。

對此，沈強認為，鄂茶高端突圍，重點在“品牌”二字。

他分析，一是需要進行高端品牌創意，著力整合高端茶產業與生態資源的關系。

“湖北省諸如恩施州、長陽、五峰等地的生態環境非常優良，這里的茶園大多也是高山生態茶園。在恩施發現的近10萬畝野生茶、‘拋荒茶’幾乎沒有任何污染，完全超越有機標準。”沈強以恩施茶葉舉例，其通過尋找高山野茶資源，運用二維碼等現代自媒體手段，建立完整的產品溯源和監控制度，每一片茶葉都有明確產地。”

同時，他也對之前熱炒的“天價茶”發表了自己的看法。“高端茶并不等于天價茶。茶葉在中國是最普通的飲品，貴賤之分不是靠價格，而是靠飲茶者的文化底蘊和口味來區分。高端茶品的識別不僅包括有關的營養、健康、口感等產品功能，還有時尚、優雅、潮流、個性等價值。”沈強表示，高端品牌的識別不是企業的自說自話，它需要獲得消費者的內心認同，通過共鳴建立起品牌文化，讓顧客為高端茶品埋單。竹葉青、紅歲等品牌一直在高端市場上鍥而不舍的深耕，就是因為他們相信“品牌的力量”。

沈強表示，受中央“八項規定”及厲行節約等因素制約，今年的高端茶葉銷售勢必受到影響。在高端茶葉遇冷的今天，更應尋找機會對現在的市場沖擊，適當調整產品結構，增加中檔茶葉的比重，在包裝上和節約成本上下功夫，生產出老百姓消費得起的好茶。與此同時，將高端茶葉推向高端人群、推向國際化也是重要的一環。

“著名策劃師葉茂中曾發出了經典之語：立頓除了茶葉品質做得很一般外，其他都做得很好，而中國茶葉除了茶葉品質做得很好，其他都做得很一般。”他說，“如何提升品牌的附加值，在高端茶上有所作為，以及如何向國內外的高端消費者營銷中國的茶文化?是湖北省每一家茶葉企業都應當思考的。”

“無論市場如何變化，高端市場依然大有可為。”沈強說，“品牌競爭才是競爭的最高形態。”