鄂茶產業：傳統產業與現代工業的博弈

荊楚網消息 (湖北日報) 圖為：蕭氏集團董事長肖勇向省農業廳廳長祝金水介紹茶粉體加工項目情況

圖為：今年3月6日，夷陵區首個中外合資項目：湖北宜昌三峽茶粉體有限公司合作協議正式簽署

圖為：今年5月8日，蕭氏中國茶產業高新科技工業園項目正式奠基，宜昌市委書記、市人大常委會主任郭有明宣布項目奠基

圖為：工業園品管中心

圖為：綠茶大會金獎證牌

圖為：潔凈化智能化加工系統

圖為：茶保健用品

圖為：無處不在的蕭氏茗茶商超專柜

圖為：蕭氏集團中國茶產業高新科技工業園一期項目規劃圖

編者按：

湖北有300萬人依靠茶葉生計，中國有3000萬人依靠茶葉生計，我國是茶葉大國，但非茶葉強國，茶園面積第一，產量第一，出口第三，創匯第四，作為最廣大山區農村的支柱產業，傳統產業模式制約著茶產業持續健康發展。夷陵區黃金卡蕭氏農產品工業園，以茶葉深加工為核心，推行多元化農產品縱深產業發展模式，為推動湖北農業產業發展提供了新的思路。

12月17日，湖北省農業廳廳長祝金水鄭重的將“湖北省農業產業化示范園區”銅牌交到區長劉洪福手中。湖北省農業廳、宜昌市人民政府、夷陵區人民政府三方就合作共建夷陵區黃金卡蕭氏農產品加工園區簽署協議，將通過各方努力，到2012年把蕭氏農產品工業園區打造成優勢突出、特色鮮明的全省農業產業化示范園區。

一個倍受關注以茶產業為核心的農產品加工示范園，究竟能發揮怎樣的帶動作用？

一時間，蕭氏企業成為了各界關注的焦點。

產業瓶頸鄂茶期待“彎道超越”

有近期數據顯示：2008年，湖北茶產業的面積、產量均列全國第四，產值排到全國第三的位置。

目前，湖北茶園總面積276.5萬畝，5000家茶葉加工企業散布在湖北“四座茶山”及其周邊地區。5000家茶企中，進入產業化經營的只有500家；上了500萬元規模的不到100家。

上世紀80年代以后，由于茶葉種植面積和產量的增加，茶葉的供需格局由原來的供不應求變成供大于求，茶葉貿易競爭日益激烈，中低檔茶的庫存逐漸增多。由于國際茶葉消費量的增長和大量外行業資金的流入，無性系繁殖等多種科技手段培育的茶葉良種也使茶葉種植面積大幅度增加，茶葉產量仍在繼續擴大。

近些年來，隨著省委政府對茶產業發展的支持力度加強，省內各個區域茶產業呈現了良好發展勢頭，傳統茶葉加工水平提檔升級，茶農收入在傳統加工領域得到大幅提升，甚至高于國內平均水平。

需要注意的是，農民工的大量外流使采茶工緊缺的矛盾日漸明顯，守著大片的茶園無人采摘成為了山區半百以上留守茶農新的擔憂。

雖然近些年陸續推出了茶葉修剪機、采茶機等機械化設備，但由于中國人千年來形成的茶葉品飲習慣決定了綠茶原料以毛尖和單芽為主，機械采茶無法滿足傳統茶葉生產需求，所以采茶機等現代化設備無法解決實際問題。

由此，面積的增長和采工的缺乏，傳統產業產值的高度與現代工業產值的差距成為了擺在眼前的主要矛盾。

鄰國日本，深加工產品占到約總產量的1/3。茶葉被做成快速食品及日用化學品，如茶飲料、茶月餅、洗面奶、面膜，還做成紡織品等，現代農產品加工技術的發展，為茶葉資源多重利用提供了更多的選擇。茶葉的消費，越來越向便捷、健康、經濟和多樣化發展。

我省茶葉生產基本上是初級產品，對茶葉綜合價值的利用率不高，產品技術含量與附加值很低。傳統的干茶通過包裝后推向市場，中國各個地區風土人情和消費習慣區別明顯，傳統茶葉作為帶有濃郁地方特色的產品，受地域限制無法在全國市場流通。

一比則見分曉。

毫無疑問，突破傳統加工模式，精深加工