中國茶網(wǎng)資訊：從沙縣縣城出發(fā)向西，驅(qū)車20分鐘左右，來到沙縣鳳崗街道“嶺美乾”小盆地的水美村，明福高速公路三明連接線從小村身邊穿過，水美古堡就在村中。

水美古堡由“雙吉”、“雙興”、“雙元”三個土堡構(gòu)成，分別設(shè)有敬德堂、致美堂和慎修堂。三個土堡分別建于清道光、咸豐、同治年間。水美古堡是沙縣現(xiàn)存最大的土堡建筑群，也是省內(nèi)保存較為完好的閩南式古民居建筑群。2005年，被確定為沙縣第四批縣級文物保護單位。

“品”字形的土堡群

遠(yuǎn)看水美村，3個土堡呈“品”字形分布，四周青山環(huán)抱。

隔田相望，雙吉堡和雙興堡堡內(nèi)似乎已無人居住，殘破圍墻使古堡多了幾分韻味，那拱門、那石料、那彩繪、那滿地青磚彰顯著古堡的百年風(fēng)采。雙興堡大門石匾上刻有“永建乃家”，語出《尚書·盤庚》“往哉生生！今予將試以汝遷，永建乃家”，意為“去吧去吧，走一條光明的長生進善之路吧。而今我將試著和你們一起遷往新都，創(chuàng)建你們新的家業(yè)以傳之永久”。

雙吉堡在水美土堡群中歷史最悠久，占地面積最小。外觀殘舊，人跡罕至，只有在堡外曬芥菜的居民給這座古堡添了幾分生氣。

200多人攻不下的堡壘

雙元堡，是保存最完好、面積最大、最年輕的土堡，占地約6000平方米，始建于清同治元年（1862年），歷時13年竣工。走近雙元土堡，外墻正門一側(cè)呈方形，邊上依地勢而建成圓形。四周圍墻高達(dá)18米，底層由4米多高的磚石砌成，外墻的正面大門和左右兩側(cè)小門均是由花崗巖砌成的圓形拱門。抬頭可見正面大門上方刻著“奠厥攸居”四字（語出《尚書·盤庚》，意為奠居正位，定民之居）。

土堡的正面外墻兩端設(shè)有比外墻凸出一米多的碉樓，此設(shè)計可以使碉樓里的人視野更加開闊，便于觀察與對抗敵人。此外，外墻還開了許多槍眼和灌水口，不僅可以防御匪患，還可以防火、防盜、透光、通氣。

相傳民國初期，尤溪盧興邦手下的2個人叛變逃亡到雙元堡，招惹了盧興邦手下200多人想要攻克土堡。土堡的居民用大鐵鍋燒好滾燙的開水從灌水口倒入，并開槍防御，經(jīng)過一場激烈的戰(zhàn)斗，盧興邦被擊退。水美村支書張梓鑾感慨著：“要是1959年大煉鋼鐵時這些燒水的大鐵鍋能保留下來，如今應(yīng)該還可以看到。”

從正門進入土堡，首先看到的是一個300平方米的大坪，正適合曬茶之用。如今磚石路面上已經(jīng)長滿了青苔，訴說著它的古老。

據(jù)記載，堡內(nèi)建有三厝，廳堂居室共99間，大小廳堂12個，天井8個，設(shè)有客廳、起居室、書房、廚房、儲藏室等等。據(jù)記載，堡內(nèi)住戶最多時達(dá)到50戶，共300多人。堡內(nèi)只要儲足糧食，居住的人可以幾個月都不出堡。

走進土堡，可發(fā)現(xiàn)其主要是徽派建筑風(fēng)格，比如馬頭墻。局部融入閩南的元素，有些木質(zhì)窗戶還保留圓形，兩扇側(cè)門向外開。堡上可見有寬一米多的跑馬通道，這是當(dāng)年護衛(wèi)們巡城用的。再往里走，可看到大天井。天井設(shè)有出水口，刻有葫蘆、銅錢形狀，寓意“幸福”、“富裕”；花架斗狀，寓意“日進斗金”。

上廳為“慎修堂”，堂前梁如弓箭，稱“弓箭軒”。住在這里的老人們介紹這樣的構(gòu)造能使空氣流動更快，夏天倍感涼爽。往里走，中堂與下堂現(xiàn)在還住著7、8戶人家，青壯年外出務(wù)工，留下的多數(shù)是老人與兒童。

見證一代茶商興衰

據(jù)說雙元堡是清代安溪縣嶺美張氏遷沙縣的后裔張洵第建造的。聽村支書張梓鑾介紹，張氏遷居此地很可能是因為當(dāng)時家鄉(xiāng)窮山惡水，為尋生計才來到沙縣，因嶺美山名字很親切才決定定居這里種茶販茶。據(jù)零星記載，張洵第是靠經(jīng)營桂花茶發(fā)家，雙元堡就是他發(fā)跡時所建。據(jù)說這樓是由福州官辦設(shè)計局設(shè)計，專業(yè)建筑工程隊承建的，是沙縣最早按圖施工的民居建筑。

張洵第結(jié)識當(dāng)時的土匪頭目，在運往福州的貨船上插了一面土匪送的旗，確保了運貨途中一路通暢。可后來他貪圖利益，把山上的樹葉摻在茶葉當(dāng)中魚目混珠，毀壞了信譽，自此生意一落千丈，再也沒有翻身。現(xiàn)在古堡里還種著2棵桂花樹，但早已不再經(jīng)營桂花茶了。

古堡的墻隱約可以看到刮過的痕跡——“文革”時，土堡成了破四舊的對象，墻上圖畫、花窗無一幸免，令人惋惜。

150年間，張氏大家族從繁華到沉寂，如今這里每個角落都似乎一直在呢喃耳語著一段段凄美的故事。