“綠寶石”貴州茶產業的領軍者
在貴州,有一款越來越被大眾所熟悉的茶:“綠寶石”,不僅名字令人遐想連連,甚至有業內權威專家驚呼:,“綠寶石”是貴州茶的代表產品,它改變了貴州長期以來傳統中的獨芽工藝,以一芽二葉、一芽三葉茶青為原料的茶品。它的生產者正是貴州知名茶葉企業,鳳岡春秋茶業股份有限公司。
說起鳳岡春秋茶業股份有限公司和“綠寶石”,這是我省茶學專家牟應書老先生多年潛心研究的成果。這位80歲的老人,從事茶葉研究60多年,深知貴州茶葉品牌做不大的原因:貴州名優綠茶無一例外都以獨芽或一芽一葉初展為茶青原料。一芽一葉的細嫩葉產量低、日采摘量也不大。以“雀舌報春”為例,每畝地只能采茶青2.5公斤,茶農采一天,頂多也只能采到5公斤左右,勞動回報率不高。這些原因注定這些高檔名優綠茶每斤賣價上千元,賣價高卻市場占有率低,多是王謝堂前燕,普通老百姓喝不起。牟應書認為,以細嫩茶青為原料制作的名優綠茶,既不能做大規模,也不能提升市場競爭力,它不是貴州綠茶的發展方向。必須有一款能用一芽二葉、三葉的茶青為原料的名優綠茶,才能做大做強貴州綠茶。
從1998年開始,牟應書領著兒子牟春林走遍貴州所有茶產地收集茶樣,用50多年從事茶葉工作的積學,苦苦探索,潛心研究,經過4年時間的努力,終于使“綠寶石”在2001年問世。
“綠寶石”外形緊結圓潤、呈顆粒狀、綠潤光亮。由于采用了極為獨特的加工工藝,“綠寶石”的茶多酚與氨基酸含量均達到相當高的水準,使這款茶喝起來,既很鮮香,味道又很濃,而且咖啡堿含量較少,即使沖泡七八次也不會有苦味。
2001年底,貴陽春秋實業有限公司將“綠寶石”產品送中國農業科學院茶葉研究所,我國著名茶葉評審大師沈培和品嘗后,贊嘆不已,當即寫信向北京著名茶葉老店張一元店推薦。中國茶葉界唯一的工程院院士陳宗懋說“綠寶石”內在品質極為上乘,已超過國內很多茶。
董事長牟小秋給記者算了一筆細賬:按特級200元/公斤、精品520元/公斤的市場價格,1畝產干茶40-50公斤計算,每畝產值可提高到0.8-2.6萬元,僅鳳岡縣已經成熟的8.5萬畝茶園年產值至少可以增加到6.8億元。
“把生產大宗綠茶的原料用于生產高品質茶葉,使其味道接近高精茶,而價格卻是大眾都能接受的,這就是‘綠寶石’最明顯的特點。‘綠寶石’的研制成功,是我這一生最大的成就,它比起我過去研制成功的其他各種獲金獎、銀獎的高精茶來,分量要重得多。”牟應書老先生毫不隱瞞內心的喜悅地說。
為了帶動更多農戶致富,該公司專門編寫了《“綠寶石”生產的地方標準》。使“‘綠寶石’成為貴州茶葉產業的領軍者。(童話)






