中國茶網資訊：作為深受茶文化熏陶的南安企業家們，不但講究茶本身的精益求精，更享受在氤氳茶香中提升心性。為了促進多元茶文化的融合，他們以“茶”為核心的“革命”四處奔走、悄然醞釀。他們用行動印證了閩南人對茶的濃郁情懷，更開創了茶產業資源整合，與發展南商茶產業鏈經濟的先河。
記者：今年初春，在南安籍茶企茗正緣順的發起下，一場以“茶”為核心的“產業革命”在廈門市南安商會中悄然醞釀。經過精心籌備，“南安商會茶產業沙龍”于5月26日正式成立。作為活動發起人之一，請問您為何要發起南商茶產業沙龍?
戴安平：茶葉是閩南人生活中不可或缺的元素。作為在廈門發展的南安籍茶企業，茗正緣順早在三年前就成為廈門市南安商會的一分子。在和一些鄉賢企業家們的交流溝通中，我們建立了打造具有南安特色茶產業的共識和目標，并逐漸將這樣零散行動發展到集體行動。幸運的是，我們的作為得到了來自政府、商會和茶企的積極響應，使“南安商會茶產業沙龍”的舉辦邁開了第一步。
從茶葉包裝、制茶技術研發到茶食品生產，通過梳理，我們整合了商會各家和茶相關的企業機構，編織成了一張南商茶產業整體推廣的“大網”，引導茶產業鏈中的各個企業抱團闖市場，以提高南安茶產業的影響力、知名度。
記者：作為一名南安籍茶企業家，您認為發展南安茶產業鏈的最大優勢在哪?
戴安平：縱觀中國各地各具特色的茶文化，都有其輝煌到衰落的過程。隨著各地茶葉市場的繁榮，商人在追求利益最大化的同時，使得茶葉生產的質量跟不上急劇增長的數量，整個行業陷入無序經營和低層次競爭。
作為一支新興的茶產業隊伍，南安籍的茶企業有著產業創新和大膽改變茶葉無序消費現狀的精神。以質量為生命，立足于茶產業健康生態發展，讓消費者的茶葉消費回歸理性，這就是南安茶產業鏈的最大特點。
注重生產綠色環保、銷售誠信經營、促進產業良性循環……在茶產業發展要素中，南安茶企業將更加突出品牌效益、文化創意、科技帶動，努力做大做強茶產業，為廣大消費者提供放心茶、健康茶。
我相信，借用此次建立的茶葉沙龍平臺，南安茶企業家們將得到一個全新的資源整合模式，通過良性經濟的循環，南安茶產業將走向一個新的高度。
記者：從種茶、制茶、售茶、品茶到茶產品衍生可以看出，茶品牌企業是整個產業鏈中的核心，通過核心環節的凝聚，將對茶產業鏈條的上下游企業產生什么樣的影響?
戴安平：茶企業是茶葉推廣和銷售的直接環節，作為茶產業鏈條中的一部分，茶企業對茶產業鏈條的發展方向也起著重要的作用。
例如，我們的茶品牌以銷售天然生態健康的有機茶為特色，為了生產這樣的有機茶，我們至少需要建立符合有機茶生長標準的生態茶園，并開創如牛奶營養菌噴灑，播放古典音樂刺激茶樹生長等全新種茶方式，通過對產業上游的改造，實現茶企業有機茶產品的誕生。最后，通過推廣應用這種模式，我們將形成新興的有機茶文化，并促進生態茶園旅游、有機茶食品的制造等下游產業的發展……由此可見，產業鏈條的各個環節缺一不可，我們環環相扣、相輔相成，通過茶企業對整個產業鏈條的梳理，最終實現茶葉消費市場的重新洗牌。
【聲音鏈接】
廈門市南安商會常務副秘書長兼辦公室主任黃嘉楠
在廈門市南安商會上千家企業中，與經營“茶”有關的企業就達到近70多家。過去，這些企業各自為戰，缺少足夠的資源整合力和凝聚力，在經營模式、發展規模和服務水平上都有所欠缺，削弱了行業市場競爭力和收入水平，導致市場銷售比較疲軟。
為了改變這一現狀，開展茶葉行業沙龍，茶企業之間和相關各行業進行聯動，整合其優勢資源，有利于促進整個行業可持續發展。
廈門市南安商會副秘書長陳少斌
廈門市南安商會自成立以來，就十分重視組織行業沙龍的發展，通過實踐證明，行業沙龍是商會為企業服務的很好形式，它不但能夠促進企業業務發展，更凝聚了南安商會企業的強大動力。
【茶產業鏈條】
茶生產：茶園開辟與建設、茶品種優選、茶種植栽培、病蟲防蛀防制、茶葉加工與制成等。
茶運輸：茶葉運輸、集散地與物流。
茶銷售：茶葉包裝、茶會所建設、茶具生產、茶品牌打造等。
茶文化：茶文化研修、茶書畫與文學、茶藝教育培訓、茶園生態旅游等。
