伴隨著“都勻毛尖”原產地域產品保護的實施,兩年來,都勻當地的茶青價格已經上漲了兩倍,成品茶銷量也翻了兩番。現在,都勻明前毛尖茶的每斤售價達到四五百元,利潤超過200%,而前幾年,同樣的茶只能賣到100多元,更多的茶場則以銷售茶青為主,只能勉強維持成本。

原料茶“喝湯”,品牌茶“吃肉”,艱難跋涉了10多年的貴州名優茶,終于迎來一縷曙光。

品質好品牌弱

“貴州的茶葉種植面積高達60萬畝,產量有1．85萬噸,產值卻很低,不過2億多元,只相當于浙江新昌縣的三分之一,而新昌縣的茶葉種植面積才6萬余畝。算下來,浙江一個產茶大縣的平均畝產值相當于我省的3高山茶0多倍。”4月6日,省茶葉協會秘書長王亞蘭在接受記者采訪時憂心忡忡地說。

王亞蘭告訴記者,盡管我省的都勻毛尖已被評為全國十大名茶,許多茶葉也多次拿過國家大獎,但我省茶葉自有品牌在全國市場名氣并不是很大,產、銷量都不高,而且品牌之間各自為政現象嚴重,黔茶在省外的銷路并不順暢,單靠省內市場,又沒有這么大的容量。因此,各茶場之間不得不壓價銷售,茶葉產值很低。

“不過,品牌名氣不大并不表示茶葉品質不行,相反,貴州茶葉品質在業內名聲很好。”王亞蘭說。

據國家級茶葉評審師甘榆才介紹,貴州山高,氣候溫暖多霧,無污染,茶葉品質極佳,在全國評比中,貴州有50多個茶葉品種獲得部優,以都勻毛尖為代表,貴定云霧雪芽、湄江翠片、羊艾毛峰、遵義毛峰等數十種貴州名茶在全國各種茶葉評比中捧走若干獎項,茶葉的外形、湯色、香氣等各項指標都非常優秀,就像“貴州出好酒”一般,“貴州出好茶”亦在業內廣泛流傳。

甘榆才說,一些江浙茶商正是掌握了這些內在優勢,每年三四月份,才會不遠千里奔赴貴州搶收新茶,然后再貼上“龍井”、“碧螺春”的品名,高價賣到全國市場,牟取高額利潤,而貴州茶廠自己的利潤只有幾十元,有些僅夠維持運作成本。

“由于品牌的缺失,貴州的茶葉銷量并不小,但實際上賣的是原材料,外地客商將貴州茶改頭換面后賺取了高額的利潤。”甘榆才告訴記者。

受阻體制危局

成本幾十元的茶葉,經過精明的茶商轉手,一下子就能賣到幾百元,賺取幾萬元、幾十萬元的利潤,與此相比,擁有得天獨厚茶葉資源的種植者反而成了廉價的打工者,這在貴州茶葉企業看來,是無論怎樣氣憤都不算過分的一件事情。

問題出在哪里呢?接受采訪的茶界人士都能列舉出數條原因,而政府對茶產業的重視程度不夠成為焦點。1960年就來到貴州從事茶葉工作的甘榆才告訴記者,計劃經濟年代,貴州茶葉曾經扮演過出口創匯大宗產品的重要角色,當時,國營茶場如雨后春筍不斷涌現,茶園面積、茶葉產量一路攀升。不過,由于統購統銷導致投入渠道分散、茶場遍地開花,給貴州茶葉產業應對今天的市場競爭埋下了“硬傷”,如:生產規模小,技術水平低,多數茶場種植加工粗放、產品質量差異大、未形成自己的銷售渠道等。

據貴州六福茶業有限公司總經理助理甘正雄介紹,在貴州,多數茶業企業脫胎于國有體制的農場,由于地理條件特殊,茶葉產區比較分散,連片種植較少,造成茶葉資源浪費較大,單產低,一些茶農甚至很少給茶樹施肥,基本上是靠天吃飯,其產量可想而知。此外,貴州茶場加工設備大部分屬于計劃經濟時期購進,機械化程度低,基本上以家庭作坊式為主,造成茶葉難以建成統一的質量標準。

甘正雄說,盡管貴州的茶葉品質相當優異,但與普通消費品不同,茶葉消費還附加著一種文tieguanyin化消費,而不單是純物質消費。相比浙江等茶葉大省,貴州的地域文化一直處于相對弱勢地位,相應帶來茶文化、茶品牌的弱勢,從而極大地抵消了貴州茶葉純物質層面的競爭優勢。同時,貴州茶葉企業經營規模偏小,力量分散,市場競爭力和占有率較差,難于形成規模經營。如果單靠企業自謀發展,政府不給予積極引導,不在產業規劃上給予定位,貴州很難在短時間內形成茶產業的全國優勢品牌。

品牌合力毛尖崛起

作為《貴州省名優茶審評規范》地方標準的制訂者之一、省質量技術監督局標準化處的楊遠猷處長對貴州茶產業的發展憂慮頗深。

楊遠猷告訴記者,要發展好貴州的茶產業,各級政府高度重視是關鍵,否則,單靠企業謀求市場壯大,不但艱難,而且效果并不明顯。他說,都勻毛尖的發展就是一個很好的例子。據介紹,都勻毛尖是我省傳統歷史名茶,在國內外享有良好聲譽。然而,因為長期缺乏強制性標準和地域保護,市場上的“都勻毛尖”相當混亂,各種茶葉都在亂打這個牌子,嚴重損害了都勻毛尖的品牌形象,在省外市場也很難見到這個牌子。為此,省質監局在省政府的重視下,修訂發布了《都勻毛尖茶強制性地方標準》,對毛尖茶的品種、等級、產地、工藝、質量、運輸、貯藏等要求作了規范,同時又向國家質監總局申報對都勻毛尖實施原產地域產品保護,只要符合生產標準又是在都勻生產的毛尖茶,都可以打這個牌子,否則就由政府部門出面打假,這樣一來,很快形成都勻毛尖的合力,成效非常顯著。

“現在,不但都勻毛尖的銷量翻番,價格翻番,更通過茶葉價值的體現促進了當地的茶葉經濟的發展。”楊遠猷說。

楊遠猷認為,貴州茶產業要做大,就要抓好外地市場,而貴州茶在外地市場打不響的主要原因有兩個,一個是品牌運作不力,另外一個則是茶葉產量不夠,不能形成規模效應。

據介紹,2002年,浙江省茶葉總產值33．7億元,而名優茶產值為26．42億元,其中,被冠以“龍井”的名茶產值超過10億元,這就是當地將“西湖龍井”擴大到“浙江龍井”實施原產地域產品保護的效果,否則,單以“西湖龍井”而計,不過7000萬元,很難形成規模效益。

政府扶持初現成效

對貴定的茶葉種植者來說,今年的春季無疑是個好季節,與往年相比,這里的茶葉銷售勢頭一下子變得明朗起來,平均每斤價格上漲了將近40元,著實讓茶農高興了一番。

王亞蘭得意地說,這實際上與當地政府重視茶產業、借評審貴州名優茶契機搭臺舉辦云霧春茶交易會有關。她告訴記者,4月10日,貴定將舉辦的春茶交易會,按照以往慣例,如果沒有政府搭臺,在本地茶葉企業并不景氣的情況下,這樣的交易會是缺乏資金啟動的。由于貴定縣政府的重視,當地搭建了這樣一個交易平臺,對本地茶葉市場的發展起到了明顯的引導作用。目前,茶農已經可以直接從本次交易會中得到明顯的好處,貴定搭建的平臺已經初現成效。

據介紹,對茶產業發展與名優茶評審結合起來的不僅是貴定縣,湄潭也開始了這方面的積極探索。王亞蘭說,單靠一個縣級政府組織茶葉交易會,從某種程度來說,對客商的吸引力仍有欠缺,換一個思考,把交易會同名優茶評審結合起來,交易會的吸引力無疑就增強了許多。

近年來,打造貴州優勢茶產業已經逐步得到地方政府的認同,而如何宣傳本地的名優茶,則成了地方政府的一個重頭戲。4月2日,我省第一個茶葉商會在南明區政府的扶持下正式成立,從南明茶葉商會運作的情況來看,商會主辦的首次展會已經成為社會關注的焦點,在商會主持的首屆斗茶會上,500克茶葉竟賣出48．8萬元的天價,著實吸引了不少眼球。按照商會的計劃,我省茶葉界將通過行業協會的運作,舉辦茶葉博覽