中國茶網西安站訊：西安世園會在萬眾矚目中成功盛放，古城西安吸引了全國媒體的目光，同期舉行的西安茶博會，湖南黑茶又成為媒體關注的焦點。近些年，安化黑茶頻繁地與保健、天價、炒作等詞語聯系在一起，黑茶的明天究竟如何？ 5月21日，由安化縣人民政府主辦，湖南黑茶龍頭企業(yè)怡清源承辦的 “相聚西安，情系湖南-安化黑茶推介品茶會”，在西安茶博會期間舉行。在新聞發(fā)布會上，安化縣副縣長宋新建先生回答了記者們普遍關心的問題。
安化縣副縣長宋新建先生在推介會上致詞
宋縣長答記者問，侃侃而談
“相聚西安 情系湖南”安化黑茶推介品茶會順利召開后合影留念
記者：安化黑茶到底好在哪里？或者說，安化黑茶與其他黑茶的區(qū)別在哪里？
宋新建：一朵金花，一塊石頭。“金花”即“冠突散囊菌”，“石頭”即“冰磧巖”。
2001年8月，中南科學院南京地質古生物所陳均遠教授及外國地質專家一行在柘溪鎮(zhèn)肖木村發(fā)現了距今6億年的冰磧巖層。這一重大發(fā)現使安化成了世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占整個地球含量的85%，獨特的地理環(huán)境，安化茶樹保健營養(yǎng)物質豐富，是世界公認的優(yōu)質茶神秘緯度帶。“淮南為橘，淮北為枳”就是這個道理。
記者：您說安化黑茶是人類健康的新希望，理由是什么？
宋新建：不是我說的，是專家說的。
中國工程院院士陳棕懋說“安化黑茶保健功能突出，發(fā)展前景不可限量”。湖南農業(yè)大學劉仲華教授已在分子水平上充分證明安化黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分，在安化黑茶中發(fā)現了獨有的兩種活性物質－－茯茶素A和茯茶素B，他在美國哈佛大學作學術報告“湖南黑茶，人類健康的新希望”時說的。中國著名茶葉專家施兆鵬說，“黑茶是亞健康人群最好的飲料”。中國著名黑茶女專家，高級評茶師張流梅說安化黑茶是“體內的清道夫，杯中的美容院”。
記者：“金花“到底有什么特別功效？
宋新建：“黃金鉑金不如黑金”。黑金即金花
世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發(fā)酵達18年，稱安化黑茶功效神奇,黑茶中的茯磚茶是世界上最神奇的食品。因環(huán)境獨特，安化黑茶茯茶在加工中產生的一種獨特的金黃色顆粒，科研發(fā)現是一種對人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”，這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的。安化黑茶發(fā)花工藝，已被列入國家機密，早些年日本人、韓國人偷偷竊取其技術未果，“金花”只有在安化獨特的環(huán)境中，采用獨特的加工工藝才能正常的生長，其原因也引起了學術界的廣泛爭議，科研和臨床證明，茯茶中的“金花”有較強的降脂降壓、調節(jié)糖類代謝等功效。所以牧民說，“黃金鉑金不如黑金”。世界上不少科學家,希望在“金花”上拿諾貝爾獎。
記者：安化黑茶的主要功效是什么？
宋新建：富貴病的克星。
中國人民解放軍總醫(yī)院臨床證明安化黑茶具有降三高功效，1990年5月至1991年5月，他們對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,經連續(xù)服用安化黑茶180天（每日15g）的情況進行觀察,其中50例服用湖南安化黑茶的,其血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
法國醫(yī)學調查團曾到我國新疆、青海、內蒙古等西北地域調查時，覺察游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高膽固醇的肉類食物為主食，經抽取血液化驗，發(fā)現所含膽固醇、血脂、三酸甘油脂等都低于一般人的標準，因此把他們日常飲用的茯磚茶等黑茶類產品帶回巴黎進行臨床實驗，證明效果顯著而大為震驚。日本醫(yī)學、保健專家實驗表明，茶飲品中安化黑茶的減肥效果為NO.1，從安化茯磚茶中提取出“金花”并制成保健品,售價超過黃金，安化黑茶倍受日本女性的追捧，在日本，安化黑茶稱為“瘦身茶”，韓國，稱“美容茶”，東南亞，稱“苗條健康茶”。袁隆平喝了安化黑茶后現身說法，“安化野尖，黑茶頂尖”。
記者：安化黑茶在湖南農業(yè)中的地位
宋新建：應該說在中國歷史上的地位
歷史記載，“茶之為飲，發(fā)乎神農，神農得茶始于長沙，長沙茶源自安化”。“茶祖在湖南，茶園始三湘，茶為國飲，湖南為先”。湖南是“茶祖之地”，神農嘗茶始為安化茶。1972—1974年，長沙馬王堆一，三號漢墓出土有“茶葉”，竹簡，經考古專家和湖南高級農藝師易梁生先生考證為安化黑茶。文成公主因安化黑茶使得“一半胡風似漢家”；安化黑茶，是成吉思汗兵士克服水土不服的法寶；明王朝用安化黑茶“制服西戎之術”，因安化黑茶引起三年邊疆血戰(zhàn)；左宗棠用安化黑茶造福邊疆牧民…
伴隨安化黑茶熱的進一步升溫，湖南黑茶在國內市場需求旺盛，在海外也日益受到追捧。應中國駐匈牙利、捷克、羅馬尼亞、土耳其、烏克蘭、俄羅斯大使館的邀請，中國貿易促進委員會于今年5月20日專項組織以怡清源為代表的湖南黑茶龍頭企業(yè)已經赴歐洲六國開展為期一個月的黑茶推廣、黑茶文化與歷史的傳播、商務洽談等系列活動。湖南省委常委、省委秘書長楊泰波親自帶領怡清源等湖南黑茶企業(yè)向歐洲各國推介湖南安化黑茶！
記者：此次大型推介活動由怡清源承辦，怡清源是什么樣的企業(yè)？
宋新建：湖南茶業(yè)龍頭企業(yè)，創(chuàng)中國黑茶九個第一：
1．中國黑茶唯一馳名商標；
2．中國唯一獲國家財政部投資參股的黑茶項目-怡清源中國黑茶加工中心；
3．中國第一個挽救千兩茶技術的黑茶女專家-怡清源總工程師張流梅；
4．中國第一款女性生態(tài)美容養(yǎng)顏黑茶-怡清源黑玫瑰；
5．中國第一款茯磚茶創(chuàng)新產品-安化原葉茯茶；
6．中國第一款茉莉花黑茶-安化野尖茉莉；
7、中國第一個獲得黑茶出口生產備案證明的企業(yè)；
8．中國第一款走進北京人民大會堂的申遺茶-怡清源黑茶；
9．中國第一個與張紀中合作拍攝歷史古裝大戲的黑茶企業(yè)。
記者：安化黑茶的明天，或者說安化黑茶往哪里去？
宋新建：往世界去。
1、歷史給了答案：往世界去。陸上、海上的絲綢之路上，中國向世界出口的茶葉就是以黑茶為主。在馬王堆漢墓里，在大唐盛世的宮廷中，在成吉思汗的馬背上，在大明王朝的茶馬司，在左宗棠的新疆行營，安化黑茶，用其陳香一直在敘說中華燦爛輝煌的歷史。
2、市場給了答案：往世界去。市場就是滿足消費者需求。現代都市人得富貴病和處于亞健康狀況人越來越多，而安化黑茶正是富貴病的克星。據調查，目前我國超重和肥胖者2.6億，占全國總人口20%；高血壓1.6億到2億，占12%到15%；脂肪肝人口1.3億，占10%；糖尿病人口0.5億到0.7億，占3.8%到5%。富貴病急速攀升引起高度重視，而邊疆牧民全國 “三高”發(fā)病率最低。
3、中華民族的崛起給了答案，往世界去。隨著中華民族的崛起，中國流行的世界將流行。北京奧運會開幕式上中國向世界人民展示巨大的“茶”字；上海世博上安化黑茶被評為“世博會十大名茶”入選世博會聯合國館；“黑玫瑰茶”走進北京人民大會堂，成為祥和中國節(jié)“我們的節(jié)日”倡議申遺大行動唯一紀念茶；廣州亞運會，安化黑茶成為特許禮品茶。西安世園會，安化黑茶成為唯一指定茶。
