|
商家資料
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
關于正味茶：
為什么除了福建本地，其他省份的茶友，對正味茶基本不是很了解？我
想原因大概有以下幾點：
1.正味茶是傳統手法炒制的，通俗的說，是鐵觀音的原味；因為其外觀色澤不鮮綠，對于不懂茶的人來說，難讓人覺得是好茶；
2.正味茶算是在鐵觀音中屬于比較高端的茶，比市面上的鐵觀音成本要
高的多；省外一般起碼要500以上/1斤左右；茶客對正味茶了解甚少，
因此市面上流行的，都是色澤比較翠綠，比較清雅的鐵觀音居多；此類
鐵觀音正常價格100-150元左右就很多！
不懂鐵觀音正味，又屬于比較高端的茶，價格高，造成絕大部分茶友對
正味了解甚少！
正味茶除了在色澤方面次于其他類型的鐵觀音，論口感，論耐泡，論回
甘，通通都是以正味為首的；
另外值得一提的是，正味茶喝多了也不傷胃，比較耐喝，久喝不厭，這
是其他類型的鐵觀音做不到的
上圖為這款茶品的顆粒實拍圖，百分80以上的正味茶，其形狀、顏色大致都跟上圖差不多；一般市場上，稍微好點的正味茶，都在400元一斤以上；很多新茶友，對鐵觀音的顆粒，外形，顏色都有一定的疑問！到底看起來什么樣的茶品，才是好茶，這個很難說明；但這里要告訴大家一個誤區，不是顆粒綠，泡出來的葉片完整，葉片大，就是好茶；關于這點，完全是不正確的，形式茶葉的顆粒，顏色，葉片因素，是跟炒制的手法有關，與產品質量本身并無多少關系；什么樣的手法直接就導致茶品炒出來是什么樣的；
由衷一句，自己喝著感覺好，喝了感覺不錯，喜歡它的味道，這樣才是最好的！
我喜歡這款茶，是因為它能給我想要的味道；但并不代表說，就是您喜歡的，這里也不盲目推薦，這里說一些我對這款茶的真實感受，希望能幫助您選購提供一點點幫助
這款茶品香氣還是算比較不錯的；回甘也行，至少在線下店里了，賣了也不少，客戶反響都還不錯；有部分客戶感覺淡了些，但這個對正味茶來說，并不是一個問題；只要將茶葉浸泡久一點，再倒出茶湯，這樣味道就濃厚許多了，就可以解決感覺淡的問題；因為正味茶不害怕浸泡，浸泡久了，味道就濃厚了，而其他類型的茶則不行，浸泡久了，會讓茶葉變的苦澀，就更難喝了，這也是為什么大多都是高端茶品的原因之一吧；浸泡多久再倒出茶水，這個大家可以根據自己口味去掌握；
此款做為我個人最喜歡的茶，當然我是最推薦這款給大家了；但茶葉畢竟屬于食品，口味還是因人而宜，因此我更喜歡您能選擇您所喜歡的；這里沒辦法能夠保證您跟我一樣，會喜歡這款茶；只能通過文字表述，給您一點實質的參考；
包裝有特殊要求的朋友請聯系客服.....
62小包*8克：每斤分成62小包，每包凈含量為8克。
將小包分別裝在PP盒內：8克的每斤裝62小包：一斤兩盒，有特殊要求可以告訴客服或者留言...
半斤裝規格：
湖上鄉屬內安溪，汽溫比外安溪低3-4度，一年只采四季茶，茶的特點，香氣高長，口感順滑，均用傳統的做法，口味純正。是安溪三大主產區專產高檔茶。
小蘇的家鄉：安溪縣湖上鄉
純人工采摘，才能做出好看和質量好的茶葉
每到茶葉上市的時候，總是車水馬龍
由于太老的茶樹做出來的茶葉，葉子薄，不耐泡，質量不高，所以要把茶齡大的老樹都挖掉，從新栽上小樹！！可以更好的給客人提供優質穩定的貨源！！小蘇家今年有一片山全部栽上新樹！！
［土壤狀況］：茶園以紅壤為主，PH值在4.0～5.5之間，特別是土壤中猛、鋅、鉬含量較高，80～100厘米的深土層內還含有一定數量呈半風化狀態的碎石塊，補充茶樹養分、香氣起了良好的作用，為鐵觀音形成獨特的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基礎。
友情提示：如想要上等好茶的新老客戶要提前和小蘇預定！！您要什么口味的，什么香型的，如做的時候有做出適合您的先給您留著！！
歡迎聯系經理和客服小妹在線旺旺
如旺旺不在線請聯系小蘇的手機：18006053922 QQ：568306278
產地 直銷 批發：
歡迎各位朋友到我家來做客，我家地址是福建省安溪湖上鄉上路村。手機是18006053922,很遠不方便前來。首頁，我家的生態茶園，圖片上了解一下。那里是我們村和我們家的圖片。
30% 的 優 惠:
每位茶友都會清楚茶葉是個高利潤行業，茶葉的利潤都要翻幾倍小蘇賣的是自己家的茶葉，把所有的中間環節都去掉了，一定比批發商的茶葉便宜30%的。
5% 的 利 潤:小蘇的茶葉比賣給茶商高5%的利潤，每斤只加5%的利潤
誠 信 經 營：直銷安溪高檔茶基地鐵觀音。
歡迎聯系經理和客服小妹在線旺旺
如旺旺不在線請聯系小蘇手機：18006053922，QQ：568306278
安溪鐵觀音的制作技藝，被茶業界譽為“最高超，最精湛，最獨特的制茶技藝”。其核心技術，就是“半發酵”的制茶工藝。根據發酵程度的輕重可分為【正味鐵觀音，消青鐵觀音和拖酸鐵觀音】。高品質的安溪鐵觀音，要“天，地，人”三者緊密配合。因而，自然環境條件、茶樹品種、茶園管理措施、采制技術等方面，對鐵觀音茶葉品質的形成都會產生不同的影響。經分析，在海拔350—850米的范圍內，茶園土壤PH值為5左右的酸性紅壤土生長的鐵觀音質量最好，也較穩定。安溪鐵觀音主產區在西北的“內安溪”，這里群山環抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
鐵觀音的采摘季節為春、夏、秋、冬四季，一般較好的鐵觀音主要采摘于“春、秋”兩季，因此有“春水秋香”之說，即春茶湯色口感較好，而秋茶的香氣高長，讓人心曠神怡！
|
1、采摘
|
在晴天的正午----下午3時采摘的鮮葉質量最好。而且茶葉的鮮嫩度要適中。要符合這兩個條件，一季其實沒幾天的。如果下雨，就全泡湯了。
如果要制作高檔的鐵觀音，有嚴格的采摘標準。一般選三葉一芽，鮮嫩度適中。枝梗宜短，細小，這樣枝梗的含水量才會少，制作出來才會形成高檔氣質。 |
| 青采摘回來后，要將其薄薄的攤涼在地上曬青。曬青形式有很多種，有的是攤在水篩上架在架子進行；有的是直接攤鋪在地上；有的在地上鋪上竹篩進行。曬青的目的是先使青葉蒸發部分水分，促進鮮葉內含物質的物理化學變化，為搖青作準備。 |
2、曬青
|
|
3、靜置
|
葉經過曬青后，將青葉歸篩，放入做青室靜置，青葉經過曬青時，會蒸發部分水分，青葉成遢軟樣，在青間靜置時，葉梗、葉脈的水分這時會往葉面補充，這時，葉面又會挺直起來。 |
| 當青葉靜置后，根據青葉的水分變化情況，就可以決定是否搖青了。將水篩中的青葉倒入竹制“搖青機”中準備搖青。 就是用電動機讓搖青機轉動。鮮葉在搖青筒中進行碰撞、散落、磨擦運動，大部分葉緣細胞破碎和損裂，水分發生擴散和滲透，細胞間隙充水，葉硬挺，青草味揮發。
作用：使葉緣細胞組織受搖青機的磨擦作用以及葉與葉之間的碰撞作用而被破壞，使茶多酚等化合物與酶接觸，促進物質的轉化；同時，水分也緩慢地蒸發而減少。 搖青與靜置是反復多次交替進行的。其是形成茶葉品質最關鍵的環節。 |
4、搖青
|
|
5、殺青 也稱炒青
|
其目的是利用高溫，迅速破壞酶的活性，鞏固已形成的品質。上圖是用滾筒殺青機在殺青。 |
|
殺青后的茶葉包在特制的布里，利用“速包機”把整個茶葉緊包成球狀。如上圖，從這個環節開始其目的就是制作外形和顏色。
【包揉】通過速包機的揉搓，擠壓來決定其顏色與緊結，沉重的外型 |
6、 整形包揉 |
|
7、揉捻 |
打包好的茶包放在“揉捻機”中進行揉捻做形 。茶球在緊包的狀態下在揉捻機中滾動，里面的葉子受到擠壓會慢慢形成“顆粒狀”，從葉狀到顆粒狀的神奇之作全在這里，當然是要經過很多遍的操作。
【打散】包球后把茶球打開放進打散機使茶葉分散，后經平板機揉捻，這樣反復多次 |
| 將茶揉捻好后就要將其焙火，把茶團解塊后攤鋪在竹篩上放在鐵架上，至于爐中焙烤 。 |
8、 焙火 |
|
9、簸揀 |
慢烤后的茶葉最后經過簸揀，除去梗片、雜質即為成品。 |
自家茶園，薄利多銷，品茶會友，誠信人生，我們專業用心在做，歡迎您來鐵觀音故鄉做客，來我們小店坐坐，喝好茶。以茶會友，生意不成，朋友在，多一個朋友，多一條路。
電話：18006053922 QQ：568306278
