| 申請專利號 | CN200510049836.1 |
| 專利申請日 | 2005.05.26 |
| 名稱 | 一種速溶茶膏及其加工工藝 |
| 公開（公告）號 | CN1692790 |
| 公開（公告）日 | 2005.11.09 |
| 類別 | 人類生活必需（農、輕、醫） |
| 頒證日 | |
| 優先權 | |
| 申請（專利權） | 浙江大學 |
| 地址 | 310027浙江省杭州市玉古路20號 |
| 發明（設計）人 | 李 鐸;張治國;謝 勇 |
| 國際申請 | |
| 國際公布 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構 | 杭州中成專利事務所有限公司 |
| 代理人 | 唐銀益 |
| 摘要 | |
| 本發明公開了一種速溶茶膏的加工工藝，依次經過浸提、過濾、濃縮、干燥步驟完成。本發明還公開了按照上述工藝制成的速溶茶膏。本發明的加工工藝，加工時間短、并能充分提取茶葉中的有效成分；所制成的速溶茶膏溶解性好。 | |
| 主權項 | |
| 1、一種速溶茶膏的加工工藝，其特征是依次包括以下步驟： 1)、茶葉切碎，按照1∶10～1∶15的重量體積比(Kg/L)將所述茶葉浸泡 在濃度為15％～30％乙醇水溶液中0.5～1.5小時，再經20～40目的篩網過濾，得 濾液I和濾渣； 2)、按1∶5～1∶10的重量體積比(Kg/L)將上述濾渣浸泡在濃度為70％～ 96％乙醇中15～60分鐘，再經20～40目的篩網過濾得濾液II； 3)、將上述濾液I、濾液II合并后，經120～200目的篩網過濾，得濾液III； 4)、將上述濾液III在0.1～0.3Mpa的壓力下減壓蒸餾得茶膏原液，并回收乙 醇； 5)、將上述茶膏原液經真空冷凍干燥至部分干燥，再融化即得膏狀物。 | |
