桂花茶以桂花的濃郁芳香襯托茶的甘甜醇厚，風味獨特，別具一格，是茶中之精品。桂花茶遠銷海外，深受國內外消費者的喜愛，挑選也有許多門道，“色澤，氣味，形狀”都是挑選桂花茶所要注意的方面，下文為您詳細介紹挑選桂花茶的要點。

一、色澤是否鮮明

新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤，花類應該色彩鮮艷，保持鮮花原有的顏色，葉類或草類由于經過干燥，顏色會略發黃，呈黃中帶綠的顏色。如果桂花茶的顏色灰暗或分辨不出色彩，最好不要購買。

二、形態是否完整

質量好的桂花茶形態應該十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的葉子，如果花草茶看上去很碎，掉了許多花瓣或有許多碎渣，很可能是由于運輸過程中積壓造成的。碎的桂花茶雖然對香氣和味道沒有大的影響，但沖泡時的觀賞性會大打折扣。

三、氣味是否正常

桂花茶帶有植物的清香，有發霉氣味的產品請勿購買。

四、干燥程度

干燥程度高的桂花茶拿在手里感覺很輕，用手能夠捏碎。如果感覺綿軟發潮，說明已經受潮，請勿購買。

五、生產日期和保質期

如果是帶包裝的產品，要注意包裝上的生產日期和保質期，出廠1年以上或快到保質期的產品，由于存放太久，香氣會有所損失，最好不要購買。

成品桂花茶幽香綿長，口齒頰留香，回味無窮。長期飲用，對口腔炎，牙周炎，皮膚干裂，聲音沙啞有顯著療效。