茶作為一種清香提神的飲料，受到詩人們的歡迎。這有幾種原因，一是茶有助于頭腦清醒，激發詩興;二是朋友聚會，啜茗清談，或者吟詩，也被認為是一件風雅之事。請看詩證：

詩情茶助爽，藥力酒能宣(劉禹錫《酬樂天閑臥見寄》)。

茶興復詩興，一甌還一甌(薛能《留題》)。

桂楫閑迎客，茶甌對說詩(李嘉祐《贈王八衢》)。

聯句逢秋盡，嘗茶見月生(賈島《再投李益常侍》)。

有一些詩人，會聚集在一起，一邊品茗，一邊作詩。陸士修、張薦、李崿、崔萬、顏真卿、皎然等六位詩人，就曾經于一個月夜聚在一起“啜茶聯句”，合作寫了一首五言詩。

飲茶成為詩意生活的一項重要內容，白居易是最能懂得其中三味的。在一首詩里他這樣描述自己飲茶吟詩的生活情景，“或吟詩一章，或飲茶一甌。身心一無系，浩浩為虛舟”(《詠意》)。再選一首完整的：

暖床斜臥日曛腰，一覺閑眠百病消。

盡日一餐茶兩碗，更無所要到明朝。

(《閑眠》)

這首詩的情調很像孟浩然的名作《春眠》。孟浩然除了慵懶的睡眠之外，關心的是落花，而白居易關心的是飲茶。孟浩然比白居易稍微飄逸一些而已。從這里我們既可以看到白居易對于飲茶的喜歡程度非同尋常，也可以看到茶是白居易詩意、幸福生活的重要組成部分。

那么多詩人喜歡飲茶，又喜歡將茶、飲茶入詩，自然會寫出一些佳句、好詩。李泌的“旋沫翻成碧玉池，添酥散出琉璃眼”(《賦茶》)，很好地寫出了茶在杯中的顏色、動感、神采，雖不言清香而芬芳可感，無疑是佳句。白居易《蕭員外寄新蜀茶》詩曰：

蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。

滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

詩人收到朋友寄來的新茶，好水煎煮，色香俱出，可以觀賞，更可以酒后解酲。整個過程，歷歷如在目前。此外，韋處厚的《盛山十二詩·茶嶺》，顧況的《焙茶塢》，一寫茶園風光，一寫茶農焙茶情形，也都清新可喜：

顧渚吳商絕，蒙山蜀信稀。

千叢因此始，含露紫英肥。

(《盛山十二詩·茶嶺》)

新茶已上焙，舊架憂生醭。

旋旋續新煙，呼兒劈寒木。

(《焙茶塢》)

飲茶既然已經成為社會風氣，飲茶者當然就不會限于詩人，從白居易的詩歌中我們知道，茶在他那個時候已經進入山村農家了，就是說，社會各行各業各界都有喜歡飲茶之人。販夫走卒飲茶，自然難以入詩;恐龍、青蛙飲茶，即使寫到詩里去，也沒有人愿意讀。一般讀者都會感興趣的是：美人飲茶會是怎樣一番情形呢?真是不免讓人想要發出“吾未見好德如好色者也”的感慨。盡管如此，還是舉一首寫美人飲茶的詩吧：

云鬟枕落困春泥，玉郎為碾瑟瑟塵。

閑教鸚鵡啄窗響，和嬌扶起濃睡人。

銀瓶貯泉水一掬，松雨聲來乳花熟。

朱唇啜破綠云時，咽入香喉爽紅玉。

明眸漸開橫秋水，手撥絲簧醉心起。

臺前卻坐推金箏，不語思量夢中事。

(崔玨《美人嘗茶行》)

雖然不能算好詩，但是它比較真切地反映了富貴人家一種頗有詩意的生活，香艷卻不失優雅。我們可以藉此想象大唐盛世仕女的日常生活情形，心向往之，也可以為將來進一步強國富民之后人民安排自己的幸福生活作參考。相信向往小資情調生活的讀者是會喜歡這樣的詩的。