程啟坤，江西婺源縣人，生于1937年3月。原中國農業科學院茶葉研究所所長、現任中國國際茶文化研究會副會長、學術委員會主任，研究員。曾任中國茶葉學會理事長、中華茶人聯誼會常務理事。現還兼任中國茶葉學會顧問、浙江省茶葉產業協會顧問等職。1960年畢業于浙江農業大學茶葉系，一直從事茶葉生物化學和茶葉品質化學和茶文化方面的研究工作。主要著作有：《陸羽茶經解讀與點校》、《茶化淺析》、《茶葉優質原理與技術》、《飲茶的科學》、《中國茶與健康》、《中國茶經》、《中國茶樹栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國茶文化》等。已發表的學術論文有100余篇。主要著作或合作編著有：《中國綠茶》、《鑒賞名優茶》、《茶類知識百問》、《中國茶經》、《陸羽茶經解讀與點校》、《茶化淺析》、《茶葉優質原理與技術》、《飲茶的科學》、《中國茶與健康》、《中國茶經》、《中國茶樹栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國茶文化》等近50部作品和學術論文100余篇。

《中國綠茶》：這是一部由作者獨立創作的一茶書，作者認為，將中國綠茶的系統知識進行整理并介紹給大家，使廣大飲茶愛好者對中國綠茶有更進一步的了解。對弘揚茶文化、提高國民的健康體質和精神素質都是有益的。所以作者在寫作過程中，盡可能采用通俗易懂的文字進行表述，遇到的很多專業名詞，也盡可能給予淺顯的解釋，以利于所有飲茶愛好者的閱讀和理解。然而，不知什么時候開始，中國人的生活變得倉促起來，終日苦苦、為名來、為利往，各種快速飲料充斥于生活的每個角落，亞健康、過勞、甚至猝死，成為現代人的常病。 　　人們對喝茶這最傳統的生活方式，反而變得陌生了，輸到成為現代人的常病，人們對喝茶這最傳統的生活方式反而變得陌生了。

作者將自己的心得寫進書里，供廣大讀者邊品茶邊思考，這就是這本書的作用。《祁門紅茶》編著者用通俗的語言介紹了祁門紅茶的發展歷史、制作技法和品質特點，以饗讀者。祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。祁門茶葉條索緊細秀長，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。祁門茶區的江西“浮梁工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。