源起：宋咸平間(998—1003)，張氏先祖一代茶神張廷暉在家鄉(xiāng)建溪流域進(jìn)行制茶工藝改革，從此建州茶葉享譽(yù)全國，成為皇室貢茶，其制法亦得到廣大茶人爭相效法推崇。
傳承：清光緒二十二年(1896年)，張氏宗親張乃妙將鐵觀音引入臺灣，在臺灣開創(chuàng)“木柵鐵觀音”的歷史。民國五年，張乃妙攜包種茶參加品評會，獲臺灣省總督頒發(fā)的特等“金牌賞”，從此張氏制茶聲名鵲起，大受歡迎。
發(fā)展：1986年，張氏傳人張榮生創(chuàng)辦華盛茶廠，主要從事茶葉進(jìn)出口貿(mào)易，茶品遠(yuǎn)銷日本、東南亞，成為當(dāng)時國內(nèi)最大的茶葉出口商之一。
2007年，張榮生投入巨資重組華盛成立鷺巖茶業(yè)有限公司，率先實(shí)施品牌化運(yùn)作，逐漸樹立起鷺巖的高端品牌形象，華盛茶廠實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身。
2010年，鷺巖完成集團(tuán)化發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，計(jì)劃在3年內(nèi)發(fā)展成為一家涵蓋茶葉、茶食品、茶具、茶飾品等茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性現(xiàn)代茶業(yè)集團(tuán)。
展望： 鷺巖以精湛的制茶工藝和先進(jìn)的營銷理念為基礎(chǔ)，用品質(zhì)樹品牌，以誠信立天下!以“打造中國人自己的茶品牌”為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，在國內(nèi)率先實(shí)施全國性品牌發(fā)展戰(zhàn)略，先后在福建、廣東、江西、河南、山東、湖北、海南等十幾個省市開設(shè)了200多家... [詳細(xì)介紹]